【枸杞南枣鸡蛋汤】
配方：枸杞子25～50克，南枣6～8个，鸡蛋2个。
制法：先将鸡蛋煮熟后剥去壳再与枸杞子、南枣同煮20分钟即成。
功效：益气血，填阴精。
用法：趁热吃蛋喝汤，每日或隔日1剂，分早晚服用，连用1个月。
【肺片火锅】
配方：猪肺1具，牛胫骨500克，猪胫骨500克，羊胫骨500克，四川豆瓣20克，豆豉20克，江米甜酒20克。
制法：将猪肺灌水洗净，切成薄片，漂入清水中，勤换水，以肺片成乳白色为度。将牛、羊、猪胫骨用清水漂洗干净，砸碎，放入开水中氽一下，再洗净，放入锅中，加人清水，武火煮沸，捞去浮沫，改用文火，慢慢吊出鲜味，捞去骨头弃置不用，即成火锅原汤。另取一铁锅置火上，下菜油烧热，入四川豆瓣、豆豉，炒匀，呈樱桃红色时，下生姜、大蒜，待出味后，掺进骨头汤，用大火烧开，放入江米甜酒、盐、冰糖、味精、花椒(随口味不同，量可多可少
功效：补肺益肾，开胃醒脾。
用法：将肺片在卤中涮吃，可佐餐食用。
【霸王别姬】
配方：乌龟1个，鳖1只，母鸡1只，香菇20克。
制法：乌龟排尿使尽(方法：将乌龟仰卧在高脚杯上，头对镜，不久即排尿;或者用猪鬃搔刺其鼻孔亦可使其排尿)，除去甲骨;鳖、母鸡洗净入锅。加料酒、姜、葱、香菇和清水适量，先用武火煮沸去浮沫，再改用文火炖2小时入盐、味精调味即可。
功效：滋养肺阴，温煦肾阳。
用法：佐餐食用。
【白果鸡丁】
配方：嫩鸡肉500～1000克，白果15克，鸡蛋2个，鲜汤50克。
制法：将鸡肉切成1～2厘米见方的肉丁，放入砂锅内，用蛋清、盐、生粉拌和上浆。白果仁氽去膜。烧热锅，放猪油500克，烧至油温六成热时，将鸡丁下锅炒散，再放白果炒匀，炒至鸡丁熟后，捞出沥去油。原锅内留猪油25克，投葱段开锅，随即烹黄酒，加鲜汤、盐、味精调味，再入鸡丁、白果仁，翻炒几下，用水淀粉勾芡，搅匀后淋上麻油，再翻炒几下，起锅装盘即可。
功效：益气补肺，止咳化痰。
用法：佐餐食用。每5～7日食1次。
【豆浆粥】
配方：黄豆浆1500毫升，糯米100克。
制法：用新鲜黄豆浆同糯米同煮成粥，粥成后加入冰糖适量调味即可。
功效：益气养阴。
用法：作早晚餐或作点心服食。
【双参蜜耳饮】
配方：西洋参10克，北沙参15克，白木耳10克。
制法：白木耳水发古将西洋参、北沙参放入与白木耳一次加足水，武火烧热，文火慢炖，待汤稠时入蜂蜜调匀即可。
功效：益气养阴润肺。
用法：可随意饮用。
（责任编辑：醉笔）
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