冬天天气干燥，我们身体器脏也容易缺水，身体器脏缺水的话就容易上火，特别是心火和肝火，想要降火就要给这些器脏补水，那么，冬天降火吃什么好呢？
心火
中医说“劳心思虑，过耗其真”，大致意思是太劳心了，就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的，但家中的长者因为晚辈的出现，开心过了头或者操劳家务过了度，就会“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。
心火也有虚实之分，一般来说，其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等，老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等，身体健壮的中青年人容易出现。
防火要领：稳定情绪、充足睡眠
既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的，那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助，辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦，多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
降火食方：冰糖莲子汤、苦瓜炒白果
冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。
脏器“补水”的食物
一、润肺食物
1.梨
推荐理由：梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨子含有硼可以预防女性骨质疏松症，硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
推荐理由：葡萄养分丰盛，酸甜可口，葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星，抗氧化是抗老化的方法，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让女性永葆青春。
二、润脾食物
1.莲子
推荐理由：性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。它对女性月经量过多也有辅助治疗作用。
2.桃子
推荐理由：桃子性味平和，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效。桃的含铁量较高，有补气益血的功效。桃含钾多，含钠少，可以有效缓解水肿。
三、润肾食物
1.车厘子
推荐理由：车厘子性温，味甘微酸;入脾、肝经，有补中益气，祛风胜湿之功能。樱桃不仅好看好吃，还具有较好的促进健康功能。
2.板栗
推荐理由：栗性甘温，无毒，有健脾补肝，强身壮骨的医疗作用。常食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
四、润心食物
1.石榴
推荐理由：石榴性暖味苦酸，可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲的功效。
推荐理由：猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够发挥清热降火、润燥通便的作用。猕猴桃也有美容功效，常吃猕猴桃有助瘦身;洗脸后以猕猴桃按摩可改善毛孔粗大，美白肌肤，淡化黑斑。
对抗冬季干燥，你需要好好给脏器“补水”，以上食物含有可以帮你缓解干燥状态，让你冬天“水哒哒”。
脏器降火的食物
1、心火吃莲子
心火旺盛的人，主要表现为心烦意乱、烦躁不安，容易出现口腔溃疡等疾病。舌为心之苗。因此，舌头上会表现出一些溃疡。心火旺盛的人，最重要的是要平衡心态。当然这个难度比较大，需要一点一点去努力，去改变。
莲心是降心火最好的中药，每次取2~5克当茶饮，很快就能把心火降下来。
推荐食谱——莲心粥
大米100克，莲子心15克左右熬粥。可加一点糖或蜂蜜调味，每天早上食用。
2、肝火吃蛤蜊
肝火旺盛的人一般脾气暴躁，容易发怒，可能会伴随着头晕、头痛、耳鸣、恶心等症状。
肝火旺盛的人，最重要的是调节情绪。所谓调节，不是憋住不让自己发火，这样反而对身体不好。可以采取转移法，去想一些开心的事情，用其他理性的方式去宣泄情绪。
在饮食方面，蛤蜊是入肝肾经的，专门用来降肝火。常吃一些蛤蜊，对缓解肝火大有帮助。另外，喝菊花茶也能清肝火。
推荐食谱——芦笋炒蛤蜊
新鲜蛤蜊250克，清水浸泡一个晚上，芦笋100克切丝，分别用开水汆一下。先把辣椒爆香，然后炒芦笋至8成熟，倒入蛤蜊，继续炒3~5分钟即可。出锅前加少量盐调味，不要加味精或鸡精。
3、胃火可饮五汁饮
胃火产生的主要原因就是饮食过度。人体摄入和排出本应处于一个平衡的状态，如果摄入和排出不成正比，那么体内就会留存一些东西。时间长了，就会化热、化火。
另外，脾胃是相通的，如果工作压力过大，思虑过度，就会伤脾，会间接地影响到胃，产生胃火；长时间吃刺激性的东西，如酒、辣椒等，也会化热、化火。
胃火旺盛的人，主要表现为口臭、口干或者自己感觉嘴里发苦。降胃火主要是要滋阴养胃。梨、荸荠、藕、生地和麦冬都有滋阴养胃的功效，对于经常喝酒、长期吃辣、经常熬夜、常吃羊肉的人，不妨在饮食当中多加入这些东西。
推荐食谱——五汁饮
梨100克去核切块，荸荠100克去皮，藕100克去皮切块，鲜生地、鲜麦冬少许，榨汁饮用。
4、肺火吃荷叶
肺火旺盛主要表现在呼吸系统疾病上，如咳喘、感冒甚至是肺炎，往往都是由肺火引起的，一般发生在秋季。
梨味甘性寒，有润肺的作用；鲜荷叶有芳透、宣发的作用，可将体内的肺热宣发出体外。
推荐食谱——荷叶粥
大米粥熬好之后，取新鲜、洗净的荷叶一片盖在锅上，熄火焖10~20分钟，取掉荷叶，喝粥。荷叶味苦，可以加少量糖或蜂蜜调味。
上面为大家介绍了冬季降火补水的食物，冬天容易上火的人要注意稳定情绪，过喜过悲都不利健康，日常生活中多吃些补水降火的食物，预防上火。
（责任编辑：林小萍）
- 上一篇：冬季养生汤 三款猪肝汤的做法
- 下一篇：女人冬季养肝 男人冬季补肾
