冬季吃什么食物养生 推荐14种养生食物

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　　冬季也是个多事的季节，很多疾病都容易在冬季出现、复发，比如心血管疾病、高血压、腹泻、便秘等，想要安全过冬，就要注意养生保健，日常要注意自己的饮食，多吃些健脾养胃、降脂、益气的食物，下面为大家介绍冬季养生14食物。

　　1、玉米

　　冬季，大鱼大肉成了不少民餐桌上的主食，这也为心血管健康埋下了隐患。此时，应该多吃点玉米。由于玉米富含亚油酸，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的效果。

　　2、黄豆

　　由于冬季天气逐渐寒冷，人们衣着较多，皮肤很轻易出现衰竭的现象。而黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰竭。此外，黄豆还能降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇的同时，不影响血液中的好胆固醇，有很好的降脂效果。

　　3、红薯

　　天冷的时候，人体新陈代谢下降，加之户外活动减少、年底工作压力增大等原因，很多人会感到神疲乏力，吃东西没有胃口。这个时候，吃点红薯有助于补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。

　　4、大豆

　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

　　5、大白菜

　　大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。

　　6、黑豆

　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

　　7、生姜

　　生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。

　　8、香菇

　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

　　9、山羊肉

　　山羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨的作用。

　　10、鲈鱼

　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

　　11、大葱

　　大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用。主要用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。

　　12、小米

　　小米性平偏温，味甘，甘味色黄入脾，能和胃温中。小米粥常用于小儿脾虚泄泻，老人气虚乏力，产妇产后补养。

　　13、鲫鱼

　　鲫鱼性温，味甘，能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

　　14、黄豆芽

　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

　　上面为大家介绍了冬季养生14食物，冬天容易感冒的人可以吃些大葱，容易便秘的人可以吃些黄豆芽，当然，饮食只是养生的一部分，想要真正的远离疾病困扰，增强身体抵抗力是最重要的。 

（责任编辑：林小萍）