枸杞其实是我们比较常见的一种中药，但其实也算是一种食物，算是可药可食。枸杞子虽然是比较常见的，但是一般它的功效和吃法，我们并不是很清楚，这边小编给大家小小的总结一下。
枸杞子最比较显著的功效是它的滋阴明目，另外还有提高免疫力和抗肿瘤的作用，那枸杞子应该采取哪种方式才能发挥它最大的功效呢，在什么时候吃是最好的呢?这边小编给大家归纳一下，以便大家能更好的科学的食用枸杞子。
1、最好不要采取泡水、煲汤的方式
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。因为枸杞本身算是一种树木的果实，所以采取煲汤、泡水的方式，温度都是不适宜的，容易受到水温的影响，倒是枸杞子的功效不能完全的发挥出来。一般只有部分的成分溶解到水里和汤里，成分不能完全的被人体所吸收。
2、直接用嘴嚼
一般是直接的食用的话，是比较科学的一种方式。这种就相当于直接把枸杞完全的吸收了，对于枸杞子的营养成分吸收的更加充分一些，这样更加能够完全的发挥枸杞子的保健的作用，调节免疫功能和抗肿瘤的作用的发挥才会更加的充分。但是值得注意的是，因为这种方式是吸收比较全面的，所以很是容易滋补过度，所以在食用的时候，数量最好要控制一下，要比一般的食用量减半。
3、春季泡水前切成两半
在春季的时候可以采取泡茶的方式，这样既能补充体内所需水分吗，又能很好的补充一些营养元素。大家可以取适量的枸杞子，中间切成两半，清洗干净，放到杯中，用开水冲泡十到二十分钟就可饮用。因为枸杞子有滋阴明目的功效，所以经常使用电脑的人可以食用。
4、夏季煎煮
夏季的时候，因为天气是比较炎热的，所以可以多吃点枸杞，有去除肝火的功效。当然在食用前可以适当的煎煮，将枸杞子的功效完全通过煎煮的方式发挥出来，这样再进行泡水，才能更加好的吸收。
5、秋季跟粥一起煮
秋季的时候因为天气是比较干燥的，那就可以采取跟粥一起熬煮的方式，这样能起到滋阴润燥的效果，也可以适当的跟粳米一起煮，效果会更加的明显。
6、冬季和酒一起泡、和羊肉一起煮
冬季的时候因为天气是比较寒冷的，适当的采取跟酒一起泡、跟羊肉一起煮的方式，这样更加好的增加身体的暖气、去除寒气，可以把枸杞子浸泡在酒中七天之后再进行饮用，能很好的御寒。也可以将枸杞子和羊肉一起煮，同样也可以滋阴御寒、润肺抗燥。
长期食用枸杞子的好处还是比较多的，像什么抗肿瘤、调节免疫功能之类的。但是还是注意食用的方式，要想完全的发挥枸杞子的药效，要采取适宜的方式进行食用，在不同的季节采取不同的方式，才能更加好的发挥出枸杞子的功效。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：苏娇蓉）
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