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清明过后养生:少吃凉食常吃二甜三菜(2)

2017-04-05 09:28来源:99健康网

导语
清明时节过后,如何养生比较好?在饮食方面,要注意避免冷食的习惯,多吃二甜和三菜。这二甜和三菜指的是什么食物呢?一起来看看。

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  清明慎吃三种食物

  1、慎食野菜

  很多人趁踏青、祭祖之时捎上点路边的野菜,这在江南一带极为常见。野菜在充斥大鱼大肉的城市倍受追捧,野菜虽美,也不可不择而食之,有些野菜是有毒的,如果是公路边或已经受到污染的水渠边的野菜,则含有铅、汞等重金属或其他污染物,食用后也会中毒。为了保持野菜的营养价值,专家建议最好采用蒸、焯、做汤或做馅等方法食用,野菜凉拌也当注意加工环节的卫生。

  2、慎食田螺

  清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故民间有“清明螺,胜似鹅”之说。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。田螺有很多来自于排污口,又是大量寄生虫的宿主,很容易引发甲肝、霍乱以及其他肠道传染病,因此市场买回的田螺要放养三天,在盆中滴上几滴麻油或菜油,让田螺排尽肠腔内的泥质污物,每天换水几次,用刷子刷净、绞去尾部,焯水后高温加热、炒熟、焖透。

  3、慎食青团

  有些地方的习俗,清明节吃的是扁扁的清明,有糖皮的、青皮的和白皮的,糖皮是用红糖糅合着糯米做的,内包葱油馅,青皮的就是比较普遍的用艾草糅合糯米做的,内包芝麻馅,白皮的就是糯米,内包雪菜馅。往北走,清明变成了青团子,馅料就更丰富了,只要想到的材料都可以往里包,只是皮只有一种,就是艾草糅合糯米。做青团用的糯米,有些地方也叫江米,这是一种很难消化的食材,对于肠胃功能不好的人还是慎食,尤其是胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石患者以及老人和小孩。青团要趁热吃,冷却后淀粉老化,不仅口感变差,消化吸收率随之降低,也易感染肠道疾病。青团不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用,以免加重肠胃负担,宜与富含膳食纤维的蔬菜、有整肠作用的酸奶或有助消化的山楂一同食用。

(责任编辑:苏娇蓉)

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Q我都42岁了,感觉自己胸型不好看,如何让胸部饱满挺拔?

林煌主任医师

A

对于出现以上问题的女性,建议在饮食上多吃碳水化合物的食物,比如米饭,淀粉这些,还有木瓜、猪脚等有利于脂肪生长的。比如:木瓜、鱼、肉以及富含蛋白质的食物,如新鲜牛奶,都有助于丰胸。黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻等食物都能起到健胸的作用,但是要注意多吃。橘子、葡萄、柚子以及番茄等富含维生素C的食品能防止胸部变形,可多吃点。芹菜、核桃、红 腰豆等含有维生素E的食物。在生活里可以使用如Stwics丝蜜思的丰胸仪仪器防止下垂,做到饮食和按摩双结合改善以上症状。...[详细]

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林煌主任医师

A

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林煌主任医师

A

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刘静副主任医师

A

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