清肠排毒一直是养生的重点，在秋季同样要注意清肠排毒，这样我们的肠道中的有害物质才能及时排除体外，身体才能健康，那么，吃什么蔬菜能清肠排毒？清肠排毒的蔬菜有哪些？

　　1、丝瓜

　　有降火气、清热利肠的功效，且含大量水分、纤维质及黏质液，是解除便秘与消暑的优良蔬菜。

　　2、地瓜

　　含丰富的抗氧化营养素-s胡萝卜素、维生素C及纤维质。洗净后连皮蒸熟或是烤过食用是最近普遍被推广的吃法，其可以促进肠胃的蠕动，帮助预防便秘，使肠道保持畅通。

　　3、豆芽

　　主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。滋阴通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。豆芽做汤，不要煮的太烂，熟了即可。

　　4、牛蒡

　　牛蒡是所有根茎类蔬菜中膳食纤维含量最多的。其中菊糖是一种特殊的寡糖，不会被人体吸收，但却是肠道中益生菌的最佳食物，能增加肠道益生菌的量，即可刺激肠道蠕动，调整肠道功能。

　　5、西葫芦

　　又称美洲南瓜。西洋南瓜。也称其搅瓜。每100克西葫芦中约含水份94克以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾。镁的比例较高。其品质比笋瓜要好。还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解

　　6、竹笋

　　竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的，能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除，减少粪便停留在肠道的时间。且因其长在地面下，较无农药残留的问题，是十分健康的食物。

　　7、萝卜

　　又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用，及含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作用，吃生萝卜萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，吃半斤左右。

　　排毒花茶

　　1、大枣菊花茶

　　很常见的花茶种类，具有清热解毒的功效，秋季是一个干燥的季节，喝菊花茶就是不错的选择，大家不妨试试。

　　材料：几朵干菊花、冰糖、大枣。

　　做法：大枣去核撕碎和甘菊花放入杯中，加入热水冲泡即可，最后可以根据自己的口味加入一下冰糖即可，但是不能太多的冰糖，这会影响这道茶水的口感。

　　2、山楂茶

　　爱好肉食的人群，那么扎山楂茶就是不错的选择，不仅能够解油腻，而且还有帮助肠胃消化的功能。

　　材料：山楂10克。

　　做法：直接把山楂清洗干净，去核，直接放入锅中加入适量清水煎煮，去渣留汁。

　　功效：这款山楂茶不仅能够消除油脂、帮助排泄体内废物，让身体内沉寂的毒素也随着排除体外，美容排毒很有效果。

　　功效：这道茶水的最大的功效就是能够清热解毒，而且有很好的补血功效，很适合女生饮用。

　　上面为大家介绍了7种清肠排毒的蔬菜及2款花茶，日常生活中我们要多吃这些清肠食物，帮助肠胃消化，才能有美丽健康。

（责任编辑：林小萍）

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