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夏至节气 介绍不同的饮食习俗

热门文章排行榜 >>2017-06-20 16:16来源:99健康网
导语

今年的夏至节气是在6月21日,在夏至这天,有哪些饮食习俗吗?下面就一起来了解一下吧。

  2017年是6月21日是夏至节气,夏至是北半球一年中白昼最长的一天,夏至过后,北半球的白昼时间会渐渐缩短,因此民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。

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  夏至的饮食习俗

  立夏日,吃补食。这句谚语,不少人都听过,这说明夏至补食就要从立夏开始。

  在以前,不论贫穷还是富有,在夏至这天都有祭祖的习俗,俗称“做夏至”。除了平常的供品之外,还会加上一盘的蒲丝饼。现在,不同地方的夏至饮食习俗也不同。

  1、北京:头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋

  2、山东:冬至饺子,夏至面。

  3、广东:夏至狗,没啶走(没有地方藏身的意思)。

  4、建德:立夏日,吃补食,红枣鸡蛋、黄芪鸡。

  5、杭州:为了纪念庞涓吃乌饭。

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  6、江苏:夏令三鲜不可少,地三鲜是苋菜、蚕豆和杏仁,水三鲜是鲋鱼、海丝和咸鸭蛋,树三鲜是梅子、香椿和樱桃。

  7、陕西:夏至吃粽子,并用菊花的灰烬防止小麦受到虫害。

  8、南方:农家擀面做成博饼,烤熟之后,把青菜、豆类和豆腐以及腊肉夹在饼里面,祭祖后自己食用或是送给亲朋好友。

  9、无锡:夏至早餐吃麦粥,午餐吃馄炖,意思是混沌合之。吃过馄炖后,给孩子称体重,希望孩子的体重能增加,身体更加健康。

  在有些地区,未成年的外甥和外甥女会去外婆家吃饭,舅舅家一定要用苋菜和葫芦做爱,俗话说吃了苋菜不会发痧,吃了葫芦,腿就会有力气。也有会到外婆家吃腌腊肉的饮食习俗。在信阳等地方,则是在入伏的早晨吃鸡蛋,不吃其他的食物

  简单介绍了夏至的饮食习俗,下面了解一下夏至的养生重点,让身体更健康。

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  夏至别忘记养生重点:讲究心静

  夏至是夏天炎热天气的一个开始节点,对于健康养身有很重要的意义,因此在养生方面,要注重。

  在古代时候,对于夏至的养生是很重视的。“使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也”在《素问·四气调神大论》里面,记载道。这句话的意思是,在夏季的时候就要神清气爽,保持心情愉悦,精神饱满,就像万物生长需要阳光那样,要有乐观向上的性格,有利于身体内气机的流畅排泄,心静自然凉就是夏至中的主要精神调养。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:苏娇蓉)

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夏至
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