吃花生能润肺 但要注意这些禁忌

　　这些人不宜吃花生

　　1、糖尿病患者

　　大家都知道糖尿病患者需要严格控制饮食，但是有朋友认为花生里没有过多的糖分，糖尿病患者多吃一点是没关系的，但是你要知道，花生里的热量是很高的，糖尿病患者食用大量的花生对身体有害。

　　2、痛风患者

　　痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致的，这种疾病不宜食用高脂食物，而花生恰好就是高脂食物的一种，痛风患者若是食用花生会加重身体不适，所以建议痛风患者少吃或者不吃花生，以免对生命造成威胁。

　　3、减肥人士

　　上文我们有提到，花生里的脂肪含量以及热量都很高，所以花生并不适合正在减肥的人食用，特别是爆炒过的花生仁，更是减肥人士需要远离的，否则辛辛苦苦减下来的热量很容易被花生再补回来。

　　吃花生的注意事项要了解

　　1、如何选购好花生

　　很多朋友认为，买花生的时候要选择白白胖胖的花生比较好，但专家认为，颜色较深个头比较小的花生比其他花生含有更多的抗氧化物质，这种花生里的蛋白质跟其他微量元素的含量也比较高，而且深色的花生比浅色花生的脂肪量要低一点，容易肥胖又喜欢吃花生的朋友一定不能错过深色皮的花生。

　　2、花生怎么吃比较好

　　花生的吃法有很多，爆炒跟水煮是两种比较常见的吃法，那么花生怎么吃才能发挥它的最佳功效呢？油炸以及爆炒的花生建议大家不要大量食用，因为花生原本就是高脂食物，再经过油炸跟爆炒，容易增加脂肪含量；水煮花生是比较好的一种吃法，因为花生在生长的过程中有可能感染黄曲霉菌，这种细菌会引起肝脏疾病，甚至诱发癌症，水煮过的花生可以很好的消灭隐藏在花生里的黄曲霉菌，而且营养元素的损失也比较小，另外，吃水煮过的花生也不容易上火哦。

　　3、花生的搭配禁忌

　　可能有很多朋友不了解花生与其他食物的搭配禁忌，专家表示，花生与蕨菜不能同食，因为这2种食材会互相影响对方的营养价值；花生与黄瓜、螃蟹、河蟹不宜同食，否则容易造成肠胃不适，引起腹泻、腹痛等疾病。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：吴紫蝶）