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燕窝最滋阴补气 是黛玉每天必吃的中药

2016-02-25 13:10来源:99健康网

导语
燕窝素有“东方珍品”之美称,性甘、平,养阴、润躁、益气、补中、养颜。而且在红楼梦中,林黛玉更是每天必吃的。燕窝滋阴补气,那么燕窝该怎么做才更营养呢?

燕窝滋阴补气 燕窝的做法 燕窝该怎么做更营养

  燕窝滋阴补气 黛玉每天必吃的中药

  燕窝性质较平淡,既不促热,也不耗阴。补肺养阴、补虚养胃、润泽肌肤、滋阴润燥、益气止汗。对于肺虚性咳嗽,包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎等肺部疾病;出汗、低潮热;胃阴虚引起之反胃、干呕等均有不错的效果。凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,均可滋阴调中。

  林黛玉是个娴静时如姣花照水,行动处似弱柳扶风的纤弱女子,“平素十顿饭只好吃五顿”,是个药培出来的美人。除了人参肉桂等在她的药方中常见,还有一味她每日所吃的名贵中药,更是“玉人看暗纱”,与美人相得益彰。这就是燕窝。

  秋季一至,黛玉又犯嗽疾,宝钗前来探望。秋阴重重,深闺互剖金兰语,莺声呖呖说起这病症,自然谈到延医服药。宝钗因说,“昨儿我看你那药方上,人参肉桂觉得太多了。虽说益气补神,也不宜太热。依我说,先以平肝健胃为要,肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”

  是夜,秋雨连绵,宝钗即打发老妈子冒雨送去一大包上等燕窝,及一包洁粉梅片雪花洋糖。并告知黛玉,若吃完了,再送来。黛玉自然感念不尽。后宝玉得知,便透露与贾母,此后,府中便每日给黛玉送来一两燕窝。

  中药燕窝的做法大全

  1、燕窝炖雪梨

  功效:润肺,止咳。

  材料:精选燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。

  制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。

  2、燕窝炖荔枝

  功效:养神,补血。

  材料:御品燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。

  制法:将燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即成。

  3、燕窝炖鸡

  功效:病后贫血,养阴补阳。

  材料:精选燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。

  制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。

  4、椰汁燕窝炖冰糖

  功效:滋阴,润肺,养颜。

  材料:御品燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。

  制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

(责任编辑:刘丽君)

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A

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A

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