面条菜的做法有哪些 有何作用

热门文章排行榜 >>2017-11-08 10:38来源:99健康网
导语

面条菜是一种民间常见的野菜,那么面条菜的做法与作用都有哪些呢?今天不如就让小编来为你一一盘点。

  面条菜的做法有哪些

  粉丝拌面条菜的做法

  材料:面条菜、粉丝、胡萝卜、葱、蒜、食盐、白糖、干辣椒、味精、白醋。

面条菜的做法与作用 面条菜怎么做 面条菜的做法有哪些

  做法:1、粉丝用开水泡软;面条菜择洗干净;胡萝卜刨成丝;

  2、锅内烧开水,放入面条菜焯烫至变色;捞出面条菜立即放入冷水中降温;

  3、大葱和大蒜切末,干辣椒切段;

  4、起油锅,爆香葱蒜末和干辣椒,放入胡萝卜炒软后关火;

  5、放入挤干水分的面条菜和粉丝;

  6、放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。

  面条菜馅饼的做法

  材料:面粉、猪肉馅、面条菜、酵母、油、葱、盐、姜、酱油、白糖、五香粉。

  做法:1、猪肉馅里加入葱、姜末、酱油、盐、白糖以及少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,变得粘稠即可;

面条菜的做法与作用 面条菜怎么做 面条菜的做法有哪些

  2、面条菜洗净,切碎,放入肉馅中拌匀;

  3、面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,醒20分钟;

  4、将醒发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子,用擀成皮;

  5、包入馅料,捏紧压扁;

  6、用平底锅或者电饼铛,慢慢烘烤至两面金黄即可。

  凉拌面条菜的做法

  材料:面条菜、食盐、香醋、蒜泥、芝麻油。

面条菜的做法与作用 面条菜怎么做 面条菜的做法有哪些

  做法:1、面条菜洗净之后备用;

  2、清水煮沸之后把面条菜放进去焯一遍,然后捞起立马浸泡到凉水中;

  3、碗里放食盐、香醋、蒜泥、芝麻油搅拌均匀;

  4、把面条菜从凉水里捞起来沥干,摆盘,把调好的酱汁淋上去即可。

  面条菜炒鸡蛋的做法

  材料:面条菜、鸡蛋、葱、食盐。

  做法:1、面条菜提前用水泡1-2小时,洗去杂质,去老叶;

  2、锅加水烧开,下入面条菜焯烫半分钟,捞出放冷水中投凉,捞出沥水;

  3、鸡蛋打散;

  4、炒锅入油烧热下入鸡蛋液,摊开,至蛋液凝固,盛出待用;

  5、炒锅入油下入葱花爆香;

面条菜的做法与作用 面条菜怎么做 面条菜的做法有哪些

  6、下入面条菜,盐煸炒,下入鸡蛋,翻炒均匀盛出。

  了解了面条菜的常见吃法以后,下面小编还给大家整理了面条菜的功效与作用,如果你对面条菜并不了解,那么就赶紧接着往下看。

  面条菜的功效与作用

  专家表示,面条菜全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽、鼻衄、吐血等症。

  【性味】:甘;微苦;性凉。

  【归经】:心;肝经。

  【功能主治】:养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调

  【用法用量】:内服:煎汤,9-15g;或炖肉鸡。

  【各家论述】:1.《民间常用草药汇编》:养阴除热。治虚弱咳嗽。

  2.《陕西中草药》:止血,调经活血。治鼻衄,吐血,月经不调。

  除了能药用以外,面条菜的营养价值也是大家喜欢它的一个原因,生活中我们可以适当食用一些面条菜来养生、保健。

(责任编辑:吴紫蝶)

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