花生是很多人在生活中，喜欢吃跟经常吃的一种小食。很多人爱它的香脆，吃上了就一口接着一口嚼个不停。也有人爱它的百搭跟多变，很多人喜欢在烹饪的时候加几颗花生，或把花生碾碎拌以佐料。很多我们常吃的食物都会加上花生碎，而且味道可甜可咸。以前有种花生的人家最喜欢新出土的花生，直接在地里剥开后就尝鲜。生花生吃起来虽然没有熟花生那样香，但在于嫩，而且花生油脂丰富，即使生吃口感上也不是很难接受。

　　其实生吃花生还对我们的健康有益，比如帮助保养我们的胃部，主要是因为这两点原因。

　　1、因为花生含有丰富的磷脂，这种物质则主要作用于泌酸黏膜上的黏液，可以帮助起到乳化和润滑作用，所以对我们胃黏膜可以有一定的保护作用。

　　2、花生是一种富含蛋白质和脂肪的食物，其中蛋白质具有中和胃酸的效果，而脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，帮助抑制胃酸的分泌。

　　不过想要通过吃生花生来调理胃病的朋友，还是要提醒一下，花生虽然对养护胃部，但是有胃病的时候反而是不能吃的，像胃溃疡、慢性肠胃炎等患者。此外，也不能大量的进食花生，一般食用的时候一小撮，也就10颗以内左右的数量为好。

　　生吃花生还有这些好处

　　好处一：吃生花生能够促进人体的生长发育

　　根据科学研究表明，花生中含有大量的钙元素，这种元素是构成人体骨骼的主要成分，对于身体生长发育具有很好的作用，如果多吃花生的话，就能够很好饿起到促进人体生长发育的作用。

　　好处二：吃生花生能够促进人体细胞的发育，提高智力水平

　　花生中含有丰富的氨基酸，并且多达十几种，对于各类人群具有很好的作用，比如说其中的赖氨酸能够提高儿童的智力，所以儿童应该多吃花生，并且花生中含有谷氨酸和天门冬氨酸，能够很好的促进人体细胞的发育，对于增强记忆力具有很好的促进作用。

　　好处三：吃生花生能够润肺止咳

　　因为花生中含有大量的脂肪油，这种成分最大的作用就是能够起到润肺止咳的效果，不管是长期的病患者，还是短期的病患者，都能够通过食用花生来起到作用。

　　好处四：吃花生能够抗老化，防止衰老

　　花生种含有一种成分叫做儿茶素，这种成分具有很好的抗老化作用，不仅如此，还有赖氨酸，这种成分也是防止人体过早衰老最好的成分。

　　好处五：吃生花生能够凝血止血

　　花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

　　好处六：吃花生能够对心脏起到保护作用

　　花生中含有大量的叶酸、膳食纤维、精氨酸，这些成分的主要作用就是能够保护人体的心脏。

　　虽然花生好吃，很多人也喜欢吃，但是有几类人群确实是不适宜食用花生的，具体是哪些人群呢?

　　1、患有通风病的人群：因为痛风这个病是由于人体内嘌呤代谢的紊乱或者尿酸排泄减少导致的。恰巧花生就含有这种嘌呤物质。此外呼声脂肪也多，都不利于尿酸的排泄。所以有痛风的人群还是尽量避免吃花生。

　　2、切除胆囊的人群：胆囊是储存胆汁的地方，而胆汁是一种消化液，对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁进入肠道可以促进肠道的消化吸收，同时还可以促进肠道里的代谢物排出体内。对于切除胆囊的朋友们来说，容易消化不好，而花生恰恰就就含有高脂肪。

　　3、减肥瘦身的人群：想减肥的人还是少吃花生的好，因为花生的高脂肪跟高热量绝对是你们减肥路上的一大块阻碍。100g的花生所包含的大卡远远超于其它食物，有298之多。这样的热量是需要一个小时以上的运动才能化解，所以如果想要减肥还是忍下口舌之瘾的好。

（责任编辑：苏娇蓉）

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