夏季喝蜂蜜水的好处
1、提高人体免疫力
蜂蜜中富含多种酶和矿物质，每日一杯蜜蜂水，可以提高自身免疫力。
2、有效护肝
蜂蜜水可以有效的保护肝脏，给肝脏的新陈代谢带来能量。对于慢性肝炎患者可以常喝蜂蜜水改善肝功能。
3、提神醒脑
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以迅速的被人吸收，从而改善血液的流通，在疲倦的时候喝蜂蜜水可以补充体力。在早上可以用一杯温蜂蜜水代替咖啡，不仅能够提神还能让人体摄取蜂蜜中的营养物质，提供所需能量。
4、改善口臭问题
口腔在睡眠后都会变得干燥，干燥的口腔环境会让细菌繁殖生长，导致口腔异味。蜂蜜具有抗菌剂，可以处理口腔内的细菌，避免口腔异味的出现。
5、改善睡眠质量
蜂蜜中含有葡萄糖、维生素、钙等等物质，可以缓解紧张的神经，提高睡眠质量。如果睡眠不好不妨在睡前的1-2小时喝一杯温蜂蜜水。
6、保护心血管功能
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，有利于心肌功能的改善，调节血压。经常服用蜂蜜水可以促进心脑和血管功能。
7、润肺止咳
蜂蜜有滋阴润肺的功能，能在一定程度上止咳，常常被用来辅助治疗肺结核，虚弱多病的人可以常常吃蜂蜜。
8、促进钙吸收
这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。可以缓解因缺钙而引起的骨质疏松症。
吃蜂蜜注意事项
1、不宜加热服用
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
2、不可多服
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。
3、不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
4、不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
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