不少中药有养肝的功效，比较懒的朋友用来可以泡水饮用。那么什么泡水喝养肝护肝呢?

　　这些泡水喝能养肝

　　1、红枣

　　有调差发现，肝功能较差的人群每天喝一杯大枣水，持续一周就能达到保肝排毒的功效。

　　2、决明子

　　决明子有清肝泻的作用。

　　3、五味子

　　五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有明显的降低作用。

　　4、黄芪

　　黄芪有降血压、保肝笑言的作用。尤其适合身体虚胖的人群。

　　5、枸杞

　　枸杞中的多糖对肝损伤有一定的保护作用，能促进肝损伤的修复。

　　6、西洋参

　　西洋参有补气养阴、清虚火、生津止渴的作用。

　　7、菊花

　　菊花清热解毒，养肝明目，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好疗效。由于菊花性味清凉，又能平肝祛风，所以也是治疗头目风热的常用药。常用于外感风热而发生的头疼目痛，肝阳上升引起的头晕、目眩等症。

　　如何饮食才能养肝?

　　1、选择低蛋白食物。红肉、全脂奶制品等，不健康的脂肪含量较高，肝功不好的人应多吃鱼肉、瘦肉、高蛋白植物(豆类)和脱脂奶。

　　2、多吃全谷物食物。肝脏受损时，肝脏储存备用糖分的功能受干扰，所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。

　　3、多在家吃饭。肝功不好的人应少吃薯条等加工食品，少在外面下馆子，以便控制盐的摄入。

　　4、每天喝6~8杯水。肝功能不好的人更应每天坚持喝够6~8杯水，脱脂牛奶、天然果汁、茶水等健康饮料也可。2014年的一项研究发现，每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化风险。不过咖啡因有脱水作用，最好遵医嘱适量饮用。

　　5、绝对不能喝酒。喝酒会使处于肝病早期的患者病情加重，甚至恶化成肝硬化。

　　6、少食多餐。因代谢受影响，不少肝功不好的人，如丙肝患者，胃口不佳，或治疗时会恶心、呕吐等。建议少食多餐，既能减少不适，又能保证摄入足够的营养。

　　7、不乱吃补品和药物。最好通过饮食摄入足够维生素，因为自行补充膳食补充剂可能有风险，如大量摄入维生素A可能伤肝。肝功不好的人用药前应咨询医生，部分退烧药、消炎药等也伤肝。

　　春季重养肝，多吃四种菜

　　春季养生重在养肝。有四种食物护肝功效突出，最适宜在春天吃。

　　1、韭菜

　　韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

　　2、豆苗

　　豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。比较推荐的清淡做法是上汤豆苗，即将豆苗用沸水快速焯熟，再淋上烧开的鸡汤。

　　3、小米

　　小米含有丰富的b族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

　　4、西兰花

　　兰花含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性。清蒸后凉拌是非常值得推荐的做法。

（责任编辑：苏娇蓉）

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