鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。那么鲢鱼头豆腐汤有什么功效呢?
鲢鱼对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。鲢鱼头因为头部组织特别发达,占了体重的五分之二,因此脑脂很丰富。是养脑补中的佳品,尤其适合冬天食用。下面为女性们推荐一款:补脑养颜的鲢鱼头豆腐汤。
材料:
主要原料:鲢鱼头
配料:豆腐
做法:
1、鲢鱼头洗净擦干表面的水分。
2、北豆腐切块儿备用。
3、葱段、姜片切好备用。
4、锅内倒入适量油,烧热后放入鱼头煎炸。
5、煎炸至鱼头表面发黄时放入葱段姜片爆香,点入少许料酒去除鱼腥味。
6、倒入适量开水,盖盖大火煮开。
7、煮开后,转小火炖煮30分钟。
8、放入切好的豆腐块儿中火炖煮10-15分钟(豆腐不要煮至出现蜂窝状为好)。
9、出锅前放入适量盐、胡椒粉、香葱即可。
(责任编辑:实习刘素玲)
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