小葱拌豆腐 引发结石病的一道菜

　　豆腐，是一款常见的食材，很多人都有吃过，豆腐的味道是非常不错的，并且营养价格也不低，特别是在夏季的时候，很多人都喜欢吃清淡一点的，这个时候，他们都会选择吃些豆腐。但豆腐虽然营养高，味道好，在食用的时候却是有一些禁忌的，如果是选择跟一些食物一起吃的话，则是很有可能会让我们患上结石病，所以在平时的时候千万不要跟这些食物吃，下面我们就一起来看看到底是什么食物吧。

　　吃豆腐的好处

　　保护大脑健康

　　豆腐里面含有不少的卵磷脂，而这个物质是具有维持脑细胞的运作跟新陈代谢的效果。所以说平时吃豆腐的话，是可以帮助我们保护大脑健康，增强大脑的记忆力，是很不错的食物。

　　预防高胆固醇

　　豆腐可以说是由大豆制作而成的，可以说豆腐里面所含有的胆固醇接近为零。因为它所具有的胆固醇太低，并且蛋白质也很高，是非常有利于身体健康，也可以预防干胆固醇疾病的。

　　降血压

　　如果你血压偏高的话，小编是会建议你吃一点豆腐的，因为它具有这样的效果。豆腐里面含有不少的镁元素，镁元素可以扩张我们的血管，让血管紧张度得到提高，这样就可以有效的降血压，预防高血压的出现。

　　豆腐跟什么一起吃容易得结石病

　　葱

　　说到清淡又有名的一道豆腐美食，我们肯定是会想到小葱拌豆腐。虽然这道菜是很多人都喜欢吃的，但是却是不健康的，因为它很容易引发结石病。小葱里面含有不少的草酸，我们都知道草酸是会跟钙物质形成结石的。虽然在烹饪小葱拌豆腐的时候，小葱的量都是比较少的，但是如果经常吃的话，还是会带来很大的危害。

　　菠菜

　　菠菜里面含有不少的草酸，所以在吃之前一定要用热水烫一下，去除大部分的草酸。豆腐里面含有不少的钙物质，钙物质是很容易跟草酸发生化合反应，在身体里面形成结石。所以在平时的时候，吃豆腐就一定不能吃菠菜。

　　柿子

　　虽然我们真的柿子是没有草酸的，但是它却含有另一种物质，那就是鞣酸。鞣酸也是一种可以跟钙物质形成肉酸钙的物质，所以当西红柿跟豆腐一起食用的话，则是很容易形成肾结石跟胆结石的情况，所以这2种食物必须要分开吃。

（责任编辑：彭志兴）