夏季煎煮中药注意事项

热门文章排行榜 >>2015-05-07 15:59来源:99健康网
导语

夏季天气炎热,食用的东西不宜长时间存放,容易变质、腐败。那中药在夏季煎煮的过程中要注意什么?在存放过程中又有哪些的注意事项。

夏季如何煎煮中药 夏季煎煮中药要注意什么 夏季煎煮中药的注意事项

  夏季存放中药注意事项

  泡药材别超半小时。在煎煮前浸泡药材有利于其有效成分溶出,药效更佳。但要注意,不同类药材浸泡时间不同。红花、鱼腥草等花草类药材,浸泡15—20分钟即可。浙贝母、淮山药等根茎类药材,因富含淀粉,需稍微久一些。但一副药里通常是含多种中药,因此要采取“折中”原则。即先大致分类,兼顾大多数药材的特性即可。另外,不同季节药材浸泡时间也不同,比如,春秋季一般泡30—60分钟,冬天不超过60分钟即可,而在炎热的夏季,药材浸泡过久容易变质,一般控制在30分钟以内。

  存药最多一个月。在潮湿闷热的环境里,药材容易受潮、生虫。小包药材放置在通风阴凉处即可,而新鲜植物药材和动物类药材要单独包好放入冰箱冷藏。蛤士蟆油即广东人俗称的“雪蛤膏”在夏季室温中可能变质,需放入冰冻室保存。人参等可以用宣纸包好后放米缸内保存。总的来说,夏季保存药材别超过一个月。

  99热心医生温馨提示,冷藏中药要“热透”。加热时,应把药液放入蒸锅、电饭煲隔水蒸,而不是用微波炉加热。袋装中药从冰箱里拿出后,可放在一个稍大些的容器里加500毫升左右开水浸泡5分钟,再换一次水,使药液“热透”。

(责任编辑:刘丽君)

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