夏季清补多吃石斛 7类人很适合

热门文章排行榜 >>2018-07-03 09:40来源:99健康网
导语

夏季酷热,在饮食方面可吃些清补的,石斛就很不错。那么石斛要怎么吃呢?哪些人更适合吃?

  石斛既是一味清凉平和的滋补类中药,也是清热消暑良品。夏日炎炎,易伤阴津和伤胃气,吃些石斛,既悦神怡情,又养生治病。

夏季吃石斛的好处 石斛的做法 哪些人适合吃石斛

  中医认为,石斛主要功能是养阴清热,益胃生津,并有补肾养肝,强筋明目作用,可治疗热病、伤暑、中暑、疰夏、胃病及肝肾亏虚所出现的发热烦渴、口燥咽干、汗出心悸、食少呕逆、胃痛嘈杂、视力减退、腰脚软弱、舌红少津等症状

  7类人很适合吃石斛

  1、胃炎和肠炎

  铁皮石斛有润肠、通便、理胃、健脾的功效。可以清理胃肠内的垃圾毒素,促进肠胃濡劝,减缓胃肠疾病的发生。

  2、肝肾疾病

  铁皮石斛可以补气血、添精元、舒肝、明目。中医认为,肝肾两亏才会引发各种不适,铁皮石斛可以调节肝肾功能,从而起到预防和抑作用。

  3、心脑血管疾病

  铁皮石斛可以促进血液循环,冲开阻塞的血管,并且可以宁心、静气、安神、退热的作用。

夏季吃石斛的好处 石斛的做法 哪些人适合吃石斛

  4、内分泌失调

  铁皮石斛可以滋润肠道、健胃补气血、护肝明目,排除体内多余的垃圾毒素来调解内分泌的平衡。

  5、更年期综合症

  女人过了30岁,身体各部件都已大量损耗,铁皮石斛不仅可以安神、助眠、祛燥、除湿,还可美容、塑身、瘦身、丰胸。

  6、肺炎及慢性支气管炎

  铁皮石斛通过浓郁的汁液,滋润肺部和气管,去除残留的残渣和毒素,消炎利胆,清肺、化痰、止咳。

  7、肥胖症

  铁皮石斛可以润滑肠道,通便、泄火,还可以将多余脂肪燃烧殆尽,可在享受美食的同时,减肥瘦身。

  石斛的吃法很多,可鲜吃(直接食用),可熬汤,可浸酒,可泡茶,可做膳。夏天烦热汗出,口渴咽干,食少纳呆,可取石斛15克、麦冬10克、绿茶5克,共置茶杯中,冲入沸水,加盖焖泡15分钟,代茶频饮,简便而有效;天热居家吃火锅,在汤底中酌加石斛,不仅增美味道,而且避免上火;如果养生治病,可对症选用药膳来吃。

夏季吃石斛的好处 石斛的做法 哪些人适合吃石斛

  石斛的做法

  1、石斛瘦肉汤

  鲜石斛、鲜芦根各30克,俱洗净泥沙;猪瘦肉200克,洗净切片;食盐、老抽等调料少许。三物共置瓦煲内,加水约2000毫升,武火煮沸后,文火煮煲约2小时,加调料即成。吃肉喝汤,有养阴清暑、除烦止渴之功效,宜于伤暑中暑,更宜于糖尿病患者食用。

  2、石斛花生米

  鲜石斛50克,洗净泥沙;花生米500克,洗净沥干;食盐及八角、生姜片等调料适量。搁砂锅加水约2000毫升,先放盐、调料及石斛,待盐溶化后,放入花生米。开火,先武火煮沸,改文火续煮约1.5小时,待花生米入口粉面时即成。每餐食用花生米20~30粒,有养阴润燥、清热生津及软化血管作用,可缓解疰夏症状,更宜于心脑血管病人食用。

  3、石斛麦冬煲猪心

  石斛、麦冬各30克,生地25克,莲子20克,猪心1个(剖片),猪瘦肉250克,生姜3片。前四者各洗净,稍加浸泡,然后与后三者共置瓦煲内,加清水约3000毫升,武火煲沸后,改文火煲约2.5小时,加入细盐调味即成。吃肉喝汤(供3~4人食用),有清热养心、安神除烦、补虚健脑之功,宜于夏日养心调神,更宜于电脑族及考生食用。

  4、石斛蓣竹鱼肉猪肉汤

  黑鱼或鲤鱼1条(400克左右),去鳞、鳃,洗净沥干,切块,以生姜片下油锅煎至微黄,备用;鲜石斛、玉竹各30克,薯蓣(淮山药)20克,洗净;猪瘦肉150克,洗净切丝。瓦煲置火上,加清水约3000毫升,放入以上诸材,先以武火煲沸,后改文火煲约3小时,加入细盐调味即成。吃肉喝汤(供3~4人食用),有健脾开胃、养阴生津、补虚壮体之功,可消除疰夏症状,更宜于慢性病患者食用。

(责任编辑:苏娇蓉)

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