吃蔬菜要注意哪些?

热门文章排行榜 >>2012-03-20 10:13来源:99健康网
导语

蔬菜是大家平时常吃的,那么吃蔬菜要注意哪些呢?吃蔬菜时要怎么吃呢?下面就来了解一下。

吃蔬菜的注意 蔬菜怎么吃最好 蔬菜的吃法

  胡萝卜素补充过量

  我们知道胡萝卜素可以减少心血管疾病及白内障的发生,而且有防癌作用。但是,尽管胡萝卜素对人体很有好处,也要注意适量食用。

  过多地摄入胡萝卜素的一个显着病症就是面部和手部皮肤变成橙黄色,然后还会出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥睡眠、说话等表现。但有这些症状出现的时候就要注意了,因为近期的的研究表明,过量摄入胡萝卜素,会导致肺癌的发病率提高。因此,只需在平时食用适量的动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜或者茶叶就可以达到补充人体所需胡萝卜素的目的。

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