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补血食谱 贫血者多吃6款食谱

2014-09-26 16:08来源:99健康网

导语
体质差的人基本都有不同程度的贫血现象,贫血者一点要注意多吃补血食物,今天为贫血者介绍6款补血食谱。

补血食谱 贫血吃什么补血 贫血的人吃什么补血

   贫血患者怎样补

  贫血是一种常见的症状,特别是一些体质比较差的人群更加容易患有。专家告诉我们,贫血并不属于疑难杂症,是身体亚健康的一种症状。这个时候仅需要做好进补的工作,那么身体很快就能够恢复健康了。今天,小编就来和大家一起说说贫血患者怎么补,一起来看看吧!

  贫血患者怎么补

  怎么补,这可是一门学问,一定要选择正确的方法以及食材,这样才能够获得最好的效果。具体的进补食谱如下:

  第一:芹菜炒猪肝

  材料:猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉

  做法:将猪肝去除筋膜然后清洗干净,用刀切成薄片,然后加入淀粉、黄酒以及食盐,搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除,清洗干净之后切段备用;在油锅之中加入准备好的猪肝,翻炒直到变色之后取出沥干油;随后加入芹菜煸炒,放入白糖、酱油以及食盐,最后用湿淀粉进行勾芡,再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。

  作用:这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱,对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说,是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素,对于补血具有很好的作用。这道食谱对于女性的作用是非常巨大的,无论是怀孕期间的女性、哺乳期的女性或者是更年期的女性、老年贫血患者等等,服用这道食谱不仅能够补充足够的铁元素以及叶酸,并且还很容易就能够消化,对于身体非常的有好处。

  第二:红白豆腐

  材料:豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉

  做法:将豆腐切丁,随后放入开水之中焯一边,沥干水分备用;将猪血块清洗干净,然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用,冬笋切片备用;在锅中加入适量的猪油,随后倒入葱段爆香,随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑,这样就可以起锅了。

  关系:这倒食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素,所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补,这道食谱是一个很不错的选择。

  第三:黄瓜炒猪肝

  材料:黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等

  做法:将猪肝清洗干净之后切厚片,然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀;将黄瓜清洗干净,然后切片备用;将水发木耳撕成小块备用;在油锅之中放入猪肝,搅拌翻炒,大约八成熟之后取出沥干水分;随后放入葱姜蒜末爆香,最后加入黄瓜和木耳,稍微翻炒一下倒入猪肝,最后加入酱油、食盐以及白糖,用淀粉勾兑之后就可以起锅了。

  关系:这道食谱之中含有丰富的蛋白质、脂肪以及铁元素以及热量,服用之后具有很好的补血作用,还能够有效的调理身体。

  第四:白烧菠菜

  材料:菠菜、食盐、葱姜蒜、香油、芡粉

  做法:将菠菜清洗干净,然后切长段备用;将菠菜放入开水之中焯一遍,取出之后放入清水之中泡凉,取出沥干水分;将葱姜蒜末放入油锅之中爆香,随后倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之后加入适量的芡粉进行勾兑,淋上一些香油就可以起锅了。

  第五:肝泥蛋羹

  材料:猪肝、鸡蛋、香油、葱姜水、花椒水以及食盐

  做法:将猪肝清洗干净之后切片,然后放入开水之中焯一边,取出沥干水分之后剁成泥状;将鸡蛋磕破之后放入碗中,打散;将肝泥和鸡蛋搅拌均匀,加入适量的调味品,蒸煮十五分钟就可以起锅服用了。

  关系:这道食谱之中含有大量的脂肪、蛋白质以及铁元素,具有很好的补血以及调养身体的作用。

  第六:香椿煎豆腐

  材料:新鲜香椿、豆腐、花生油、酱油、食盐、淀粉、白糖

  做法:将豆腐切成长条备用,香椿清洗干净之后去除老梗,然后放入开水之中焯一遍,取出放入清水之中浸凉,然后取出沥干水分切末备用;在油锅之中放入豆腐,两边煎至金黄就可以放入汤以及酱油和调味品,煮熟之后将香椿平铺在豆腐上面,勾兑之后就可以直接服用了。

  关系:这倒食谱之中含有丰富的铁元素以及蛋白质,经常服用对于补血具有非常好的作用。贫血患者怎么补,在日常生活的饮食之中注意,多吃一些具有补血功效的食材或者是食谱,不仅能够起到补血的作用,还能够增强体质。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。) 

(责任编辑:林小萍)

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