红枣是最常见的补血食物，它富含多种营养成分，是女性滋补佳品，很多女性想通过吃红枣来补血，却不知道如何吃，今天就为大家介绍红枣补血食谱。

　　红枣的营养价值

　　红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间向来有“天天吃红枣，一生不显老”之说。

　　吃红枣可补血

　　红枣又叫做大枣，是女性滋补的良品。它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、以及钙、铁等多种营养成分。

　　其实，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

　　大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

　　大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣（鲜）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

　　红枣补血食谱

　　1、红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。

　　2、红枣、红豆，和糯米一起熬粥。红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。

　　3、红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好。

　　4、用甲鱼加上红枣、枸杞子、生姜炖烂了吃；牛骨、猪骨加红枣炖汤喝都是补血的好食物。

　　5、红枣木耳补血汤

　　主料：枣（干）30克，银耳30克，花生30克

　　调料：冰糖适量

　　做法

　　a、准备的材料：银耳、红枣、花生、冰糖（用红糖补血更好）将白木耳浸泡2、3小时，去掉木耳蒂

　　b、红枣、花生放入砂锅中，放适量的清水煮

　　c、放入浸泡好的木耳，大火煮开，转小火，半小时左右，起锅前3.4分钟放冰糖，融化后即可起锅饮用。

　　6、花生红枣养血汤

　　主料：花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g

　　辅料：蜂蜜适量

　　做法

　　a、红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加适量清水。

　　b、武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。

　　c、喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。

　　7、红枣补血养颜粥

　　材料：红枣，红豆，黑米，花生，大米，红糖

　　做法

　　a、将红豆、黑米、大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟；红枣洗净待用。

　　b、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（约2个半小时）。如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。

　　c、粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用，调入红糖为最佳。

　　8、党参红枣粥

　　配方：党参20克，红枣6颗，粳米150克，白糖15克。

　　做法

　　a、将党参洗净，润透，切成4厘米长的段；粳米淘洗干净；红枣洗净，去核。

　　b、将粳米、党参、红枣同放铝锅内，加入水置武火上烧沸，再用文火煮55分钟，加入白糖搅匀即成。

　　食法：每日1次，正餐食用。

　　功效：滋补气血。

　　宜忌：湿盛中满，泄泻者忌食。

　　红枣怎么吃补血？上面为大家介绍了红枣补血食谱，想要补血的女性可以试试上面的食谱。

（责任编辑：林小萍）

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