鸭汤 夏季最滋补的食物

热门文章排行榜 >>2011-06-01 16:30来源:99健康网
导语

夏季天气比较的热,饮食方面也是比较注意的,那么夏季吃什么好呢?夏季养生吃什么呢?下面那我们就来了解一下。

  夏季滋补与冬季滋补不同,一定要清淡,不可过于滋腻,否则极易伤胃。中医认为,山药、大枣具有健脾益气的作用,且补而不腻,非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝,且二者均具有提高机体免疫力的作用,可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可益气养阴,又可养胃生津,是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。

  质的供应必须酌量增加,每日摄入量应在100克&120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还应适当地多吃肉。

  此外,夏季提倡吃凉性食物滋补,但并非所有的人对羊肉、狗肉等温性肉类都该敬而远之。冬季常发慢性病,如慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等患者,若在夏季缓解期内吃一些具有温补作用的食物,到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生,达到冬病夏治的效果。

  夏季气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白

  夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中,鸭肉不仅富含蛋白质,而且由于其属水禽,还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,根据中医热者寒之的原则,特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食,也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。

  夏季天气炎热、潮湿,再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大,很多人都会出现苦夏的症状,觉得全身乏力、食欲不振、精神委靡等,多吃点有滋补作用的食物,能起到益气养阴、增强体质的作用,有利于消除苦夏。

(责任编辑:醉笔)

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