五谷养五脏 黄豆养肾小麦养心

热门文章排行榜 >>2014-09-09 10:20来源:99健康网
导语

小米、大米、大豆、小麦、高粱,这些是我们所说的五谷,五谷也可以养五脏,黄豆养肾、高粱养肝、小麦养心。

五谷养五脏 黄豆养肾 五谷养生

   古中医中就有关于“五谷杂粮可养五脏”的记载,而早在古代民间就有“一谷补一脏”的说法。其实所谓的“五谷”主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。

  我们通常所说的五谷杂粮中的五谷主要是大豆、高粱、大米、小米和小麦,五谷食物不仅可以裹腹,还可以养五脏。

  1、黄豆重养肾

  黄豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

  做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

  2、高粱重养肝

  高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

  做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

  3、大米重润肺

  大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

  做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。

  4、小米重养脾

  小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

  做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

  5、小麦重养心

  小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

  做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。

  “五谷杂粮可养五脏”,上面为大家介绍了五谷养五脏的知识,想要养肾可以吃黄豆、想要润肺可以吃大米。

(责任编辑:林小萍)

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