随着生活水平提高，人们早已不是仅仅满足于温饱，养生成了现代社会的热门话题。在这个信息时代，我们打开电视，拿起报纸，都可以看到专家们给出的丰富多彩的养生方法。但是，养生并非易事，需要更多实践。
养生先要克“五难”
魏晋时的名士嵇康在《答难养生论》中提出，养生有五难，“名利不灭，此一难也；喜怒不除，此二难也；声色不去，此三难也；滋味不绝，此四难也；神虑转发，此五难也”。这种观点在今天仍有警示意义。
第一难：名利不灭
张仲景在《伤寒论》的序里曾批评很多人“孜孜汲汲，唯名利是务”。我们一天到晚忙忙碌碌地追名逐利，把心思都放到了外面，很少再有机会体会身体内部的变化，这样体内有些脏器已经出现了不平衡，向心君发出求救信号了，心脏这个君主之官却体察不到下面的疾苦，一旦到了能觉察的时候，往往都到了很难挽回的地步，这就是过度外求的结果。但是，人是社会的动物，不可能完全摒除名利，这就要我们掌握一个度，在向外攫取的同时，也要适时把心收回来，关心一下自己的身体。
第二难：喜怒不除
人都有七情，即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，其中喜是心气欢畅的表现，怒是肝气奋进的表现，都是我们必不可少的情志，所以不可能把它们除掉。这里的喜怒是指超出正常范围的狂喜和暴怒，狂喜则心气涣散而不收，暴怒则肝气刚爆而不柔，绝对会对本脏造成严重的损害。其他如忧思悲恐惊五情，如果过度，也会对机体造成伤害，忧(悲)伤肺，恐(惊)伤肾，思伤脾。
第四难：滋味不绝
这一点比较好理解，就是管不住自己的嘴，我们吃的东西需要脾胃来运化，才能转化成精微的物质。如果随着年龄的增长，脾胃逐渐虚弱，不能运化太多的食物了，就会有大量的痰浊在体内堆积，表现出三高、肥胖。因此，饮食要节制，再好吃的东西也不能暴饮暴食，尤其中老年人更要清淡饮食。
第三难：声色不去
贪图声色和贪图名利都是贪欲的表现，为什么分为两条呢?这有一收一放的不同，贪名利是往里收敛，希望自己的存款越多越好，名头越大越好，这都是积累自己想要的东西;贪图声色则是把存的东西挥霍出去，尽管自己身体有点家底，但如果总是挥霍无度的话，迟早也会神衰精亏。
第五难：神虑转发
这是什么意思呢?简单来说，就是曲运心机，喜欢算计，耍小聪明。一件事情总在心里绕来绕去，时间长了，气机就容易纠结而不畅达，进一步气血淤滞而造成病态。所以说待人处事要豁达一些，保持一种平和的心态。就如俗话所说的，退一步海阔天空。
因此，我们在探索养生之道时，首先要注意上述五难克服了没有，其次才是食疗、拍打等细节的技巧，千万不要舍本逐末。
中医食疗的基本原则是：辨证施膳、全面膳食、饮食有节。
一、 辨证施膳
辨证施治是中医治疗疾病的指导原则，即在临床治疗时要根据病情的寒热虚实，结合病人的体质以相应的治疗。只有在正确辨证的基础上进行选食配膳，才能达到预期的效果。否则，不仅于病无益，反而会加重病情。
中医认为，临床病证不外虚证、实证、寒证、热证。如神疲气短，倦怠懒言，舌质淡，脉虚无力等为虚证；形体壮实，脘腹胀满，大便秘结，舌质红，苔厚苍老，脉实有力等为实证;怕冷喜暖，手足不温，舌淡苔白，脉迟等为寒证；口渴喜冷，身热出汗，舌红苔黄，脉数等为热证。根据中医“虚者补之”、“实者泻之”、“热者寒之”、“寒者热之”的治疗原则，虚证患者以其阴阳气血不同之虚，分别给予滋阴、补阳、益气、补血的食疗食品治之;实证患者应根据不同实证的证候，给予各种不同的祛除实邪的食疗食品，如清热化痰、活血化瘀、攻逐水邪等;寒性病证，给予温热性质的食疗食品治之;热性病证，给予寒凉性质的食疗食品治之。
另外，在辨证施膳的时候，还必须考虑个人的体质特点。例如形体肥胖之人多痰湿，宜多吃清淡化痰的食品;形体消瘦之人多阴虚血亏津少，宜多吃滋阴生津的食品。春季万物始动、阳气发越，此时要少吃肥腻、辛辣之物，以免助阳外泄，应多食清淡之菜蔬、豆类及豆制品;夏季炎热多雨，宜吃些甘寒、清淡、少油的食品，如绿豆、西瓜、鸭肉等;秋季万物收敛、燥气袭人，宜吃些滋润性质的食品，如乳类、蛋类等;冬季天寒地冻、万物伏藏，此时最宜吃些温热御寒之品，如羊肉、狗肉、干姜等。
二、全面膳食
所谓全面膳食，就是要求在饮食内容上尽可能做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零食等之间的合理搭配。现代营养学认为人体所需要的各种营养素主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和纤维素七大类物质。这几大类营养素分别存在于不同种类的食物中，如粮食类食物主要含有丰富的糖类，蔬菜、水果中含有大量的维生素、矿物质和纤维素，鱼、肉、奶、蛋类则是蛋白质的良好来源。如果一味追求素食，进食谷类、蔬菜类食物，摒弃或限制动物性食品的摄入，久则使蛋白质的供给不足，不能满足机体新陈代谢的需要，可引起低蛋白血症，也影响脂溶性维生素D、维生素E等的吸收，引起一系列症状。而效仿西方的膳食结构模式，大量摄入动物性食品，势必使某些肿瘤如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌等的发病率明显升高，也使动脉硬化、冠心病、糖尿病、痛风等病的发生增多。所以，为了保持身体健康，必须采用平衡膳食，全面膳食。
三、饮食有节
饮食有节是指每天进食宜定时，定量，不偏食，不挑食。主要有两层含义，一是指进食的量，一是指进食的时间。
（责任编辑：林小萍）
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