枸杞的正确吃法 盘点枸杞的吃法

　　盘点枸杞的吃法

　　1、银耳大枣枸杞粥的做法

　　配料：银耳20克，红枣10克，枸杞3克，大米适量。

　　做法：银耳温水中浸泡30分钟；大米淘干净，加适量的水进锅中煮；15分钟左右，大米煮开，加银耳、大枣、枸杞；等到大米煮开花之后，即可食用。可根据个人口味加一点冰糖。

　　2、大枣枸杞养颜茶的做法

　　材料：红枣、枸杞、冰糖适量。

　　做法：先把红枣洗净，放入锅中；用中火炒制10分钟左右，看到红枣外皮上色即可，凉透放到保鲜袋里随用随取就可以了；把枸杞洗净，把枣放到玻璃茶壶里，放冰糖，倒入刚开的热水；焖2-3分钟，倒入玻璃碗里就可以喝了。

　　3、大枣枸杞莲子羹的做法

　　材料：大枣100g，枸杞15g，莲子7g，冰糖20g。

　　做法：红枣洗净，莲子洗净后用清水泡一小时后捞起。电压锅里加入清水，再把红枣，莲子和冰糖加入，盖上调煲汤档。等排完气后打开把枸杞子加入即可。

　　4、冬瓜枸杞排骨汤的做法

　　材料：猪大排400g，冬瓜300g，枸杞、食盐适量，姜3g，料酒5g。

　　做法：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜切片；将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫，捞出；将排骨、姜、料酒和适量清水，装在瓦煲里，加盖大火烧开；撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间；放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐即可。

　　5、杜仲枸杞酒的做法

　　材料：川杜仲100克，枸杞子100克，桑寄生60克，全当归20克，淮山药50克。

　　做法：从中药店购取以上五味中药，置入一容器内，加入高度白酒2000毫升，密封瓶口，置阴凉干燥处，每天振摇2～3次，浸泡两周以上，即成。

　　服法：每次从药酒瓶中取出10～20毫升药酒饮服。每日三次。当瓶中的药酒饮完，可在原药渣中加入适量同样白酒再浸一周后同法饮用。

　　功用：本药酒有补肾壮腰、聪耳明目等作用。适用于中老年腰膝酸软、失眠多梦、耳鸣、遗精早泄等由肾气亏虚引起者。

　　6、枸杞淮山海参汤锅

　　原料：淮山5钱、巴戟天5钱、枹杞5钱、海参8两、红枣20粒。

　　做法：将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净；海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。

　　7、枸杞炖羊肉

　　原料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量。

　　做法：先把羊肉放入沸水中煮透，捞出切成小方块；与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内；放入枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用。

　　8、红参片枸杞鸽子汤

　　材料：50g红参片，1只鸽子，枸杞适量。

　　做法：红参片与枸杞过滤洗净倒入高压锅中；倒入适量开水，浸泡20分钟左右，便于出味；洗净的鸽子放入浸泡参片的水中；再加入适量水，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火炖40分钟即关火。

（责任编辑：吴紫蝶）