豆豉是大豆经蒸罨加工发酵而成,性味辛甘,微苦而寒,能解表发汗,治疗感冒发热头痛效果较好,且发汗而不伤阴,可用于各种外感表证。
葱豉黄酒
1.配方:豆豉15克,葱白30克,黄酒50毫升。
2.制作方法:先煎豆豉10分钟,再加洗净的葱白煎煮5分钟,最后加黄酒,待煮沸后停火,即成。
3.功效与主治:散寒解表。适用于风寒感冒,头痛发热,鼻塞流涕。
4.服法:每日2次,趁热顿服。
5.说明:豆豉是大豆经蒸罨加工发酵而成,性味辛甘,微苦而寒,能解表发汗,治疗感冒发热头痛效果较好,且发汗而不伤阴,可用于各种外感表证。本酒因加用葱白,故适于风寒感冒。不会饮酒者,亦可以豆豉、葱白二味加水煎服,称为葱豉汤。
(责任编辑:舞圣)
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