吃菠萝的好处及禁忌

　　吃菠萝的好处

　　凤梨又称菠萝，菠萝富含纤维、维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂和超过80种营养素。美味多汁，无人不爱，好处多不胜数，以下是最为人知的健康益处：

　　增强骨骼

　　矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰。

　　促进牙龈健康

　　菠萝有助巩固牙齿，并进一步加强牙龈。

　　维生素和矿物质

　　菠萝含丰富维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙。

　　抗氧化剂

　　抗氧化剂非常重要，能对抗伤害身体细胞的自由基，有助预防很多疾病，如动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和各种癌症等。

　　防寒

　　菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素，能对抗病毒和感染。伤风、咳嗽时，服药并进食菠萝有助加速痊愈。

　　黄斑变性

　　黄斑变性是一种疾病，可导致成年人失去视力，令他们无法阅读和正确识别对象，原因是视网膜受到破坏。菠萝的β-胡萝卜素有助视力，应经常食用。

　　抗炎

　　菠萝含抗炎功能，能预防关节炎，并增强骨骼。

　　菠萝的菠萝酵素有助预防鼻窦炎、咽喉痛、痛风和肿胀。

　　癌症

　　菠萝蕴含丰富的抗氧化剂，能对抗损害细胞的自由基，从而预防多种可能伤害人体的不同类型癌症。

　　菠萝虽好，吃菠萝也有禁忌

　　1、浸渍盐水再吃

　　由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

　　2、菠萝和鸡蛋不能一起吃

　　鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。

　　3、不要吃过量

　　菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

　　4、并非人人适宜吃

　　菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠 萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

（责任编辑：林小萍）