不能生吃的食物有哪些

热门文章排行榜 >>2011-12-07 09:33来源:99健康网
导语

俗话说的好:民以食为天,所以食物是人的重要营养来源,但并不是所有的食物都是可以生吃的,以下就是千万不能生吃的10种食物。

什么食物不宜生吃 哪些蔬菜不能生吃 不能生吃的食物

  一忌生吃新鲜木耳。

  新鲜木耳含叶林类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

  二忌生吃豆浆。》》相关阅读:女性经期不能吃的食物大全    女性床上不可做的五件事

  豆浆味美可口,其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆,可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

  三忌生吃鲜黄花菜。

  鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用3-20毫克就可致死。

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