三款靓汤能防治流感
番茄猪肝汤
材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
番茄猪肝汤养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目，增强免疫力；蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞；虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
黑大蒜罗汉果炖猪瘦肉
材料：黑大蒜2个、罗汉果1/4个、猪瘦肉50~100克、生姜1片。
做法：黑大蒜不去皮；罗汉果稍浸泡；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加热开水250毫升（约1碗量）加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。
黑大蒜罗汉果煲猪瘦肉能疏风发汗、利咽化痰，且气味清润鲜美可口，是预防感冒和咳嗽的良方药膳，且男女老少皆宜，可为这段时期常饮的汤水，特别适合老人家饮用。黑大蒜是经加工处理的大蒜，中医与现代医学都一致认为它有通五脏、过诸窍、消痈肿、化积食和杀菌散寒的作用。广东民间亦善用罗汉果化痰止咳。
葱白萝卜鱼头汤
材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片若干。
做法：先将各物洗净，葱白切段，白萝卜去皮切块；鱼头去鳃洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻，起油锅煎至微黄，溅入少量清水，再加入清水1250毫升和姜，武火滚沸后下萝卜、葱白香菜，再改小火滚约40分钟，下盐调味便可。
葱白发散风寒，有发汗解表的作用；白萝卜健补脾胃，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。香菜又名芫荽，味辛，具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；此汤膳能帮助身体祛除风邪，预防感冒，而且味道鲜美，健脾养胃。
预防流感的日常措施
多做运动
适度运动能保护免疫系统健康，降低感冒危险，但是锻炼强度不要过大，否则得不偿失。建议每周至少做5次中等强度的运动，如快走、慢跑等。
多吃蔬果
多吃蔬菜，如西兰花、菜花等，能提高免疫力。猕猴桃、橙子等酸味水果往往含维生素C比较多，能防止细胞癌变和细胞衰老，增强身体抵抗力。
多多洗手
病毒可以存活2～8小时，因此感冒和流感很容易传染，碰到门把手、桌子时就可能被传染。抵御感冒病毒，最有效的就是勤洗手，同时要注意，不要用手摸眼睛、鼻子、脸。
别凑热闹
天冷的时候，商场、电影院里总是人满为患，如果总是去这些地方，无疑增加了感冒几率。人多、通风又不太好的地方，病毒浓度最高，建议尽量去通风好的地方，回来后用清水漱口，家里每天都要开窗换气。
（责任编辑：吴紫蝶）
