冬季怎么吃不容易感冒

　　喝热饮

　　刊登于美国《鼻科学》杂志上的一项研究指出，常喝热饮可预防感冒，还能减轻感冒引起的不适。究其原因，美国威斯康星大学综合医学系主任大卫·拉科尔教授指出，热饮散发出的气味和水蒸气，能刺激唾液和其他黏液产生，从而缓解呼吸道干燥，增强抗病能力。冬日热饮宜选绿茶、红茶、柠檬水、鸡汤等，可以趁热饮比较烫时，把鼻子伸到距离热饮一拳左右的地方保持呼吸，待不烫口时将其喝掉，这样做可以加强抗病毒和细菌的功效。

　　喝绿茶

　　德国研究表明，绿茶中含有的茶多酚能破坏和抑制流感病毒，预防人体感染。美国研究也发现，参与实验者服用绿茶提取成分后，患流感的几率降低23%，即使感染，病程也会缩减36%。绿茶微寒，冬日喝不宜过浓，易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮，有助降火，但胃寒者最好少喝。

　　吃发酵食品

　　意大利研究发现，发酵食品中含有一种益生菌能抑制炎症，控制细菌繁殖。发表在美国《临床营养学》杂志上的一项研究也指出，每天摄入一定量的益生菌可使患病风险降低27%。“冬天常吃发酵食品可增强免疫力，预防感冒。”中国健康教育中心专家沈雁英教授告诉记者，发酵食品中尤以酸奶防病效果最为显著，酸奶不仅能增强免疫力、产生抗菌素，还能调节肠道菌群，预防便秘和腹泻。最好购买原味酸奶，果粒酸奶往往含糖分太多。

　　嚼口香糖

　　口香糖不仅能带来清新口气，还能预防疾病。土耳其最新研究发现，含木糖醇的口香糖可以防止肺炎链球菌在人体建立根据地，还能降低鼻窦和耳朵感染病毒的风险。沈雁英提醒，木糖醇摄入过多可能引起腹泻，因此每天不要吃太多;木糖醇还会升高血糖，糖尿病人最好慎吃。

　　多吃姜

　　台湾研究发现，鲜姜中所含成分可抑制附着于呼吸道细胞上的病毒，能削减其复制能力，从而预防呼吸系统疾病。杨力指出，冬日感冒多为风寒感冒，生姜性温，有解表散寒的作用，可以熬姜汤喝，也可以炒菜吃。需要提醒的是，熬姜汤时最好去皮，这样其辛温解表的效果更好，而炒菜时最好不要去皮，利于保持生姜的药性。

　　吃深海鱼

　　研究显示，鱼肉中含有的欧米伽3脂肪酸，可促进人体生成抗击感染的细胞，具有一定防治呼吸系统感染的作用。沈雁英说，沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海鱼中所含欧米伽3脂肪酸较多，最好保证每周吃两次。核桃、亚麻籽等也富含欧米伽3脂肪酸，可适当吃一些。

　　少喝酒

　　很多人觉得冬天喝点酒，身体“暖和”了就不爱感冒。而最新研究表明，大量饮酒可能触发大量细胞因子，引起炎症和发烧。沈雁英表示，饮酒后皮肤血管会发生扩张、血液循环加快，体内大量热量通过皮肤散失，不仅不能御寒，反而容易感冒。因此，酒还是少喝为妙。

　　冬季预防感冒的方法

　　少摸鼻子和眼睛

　　2013年刊登在《职业卫生杂志》上的一项研究发现，生活中习惯用手抠鼻子和摸眼睛的人，比没有这一习惯的人患上呼吸道感染的风险高41%，原因在于病毒会通过鼻子和眼睛进入人体。专家提醒，最好在洗手后再碰触五官，实在忍不住，建议用手指关节代替指尖按揉，指关节处病毒和细菌相对较少。

　　勤洗手

　　美国疾病预防控制中心指出，经常洗手可有效减少手上的细菌，预防感冒。饭前便后，从公共场所回家后，以及接触钱币、鼻涕、痰液、唾液后，都要认真洗手。洗手时应使用香皂或洗手液，要用流水冲洗，食指、掌心、前臂细菌较多，要重点清洗，洗后最好用纸巾擦手，如果用毛巾擦，则应注意定期清洁和消毒。指甲是细菌滋生的温床，要想预防感冒，勤剪指甲也很重要。

　　保湿

　　冬天天气干燥，再加上暖气或空调的影响，室内湿度往往不够。美国专家指出，当室内空气湿度低于40%时，呼吸道过于干燥，其抗菌性也会随之减弱，一旦有灰尘、细菌等附着在上面，很容易诱发呼吸系统疾病。而且，流感病毒喜欢干燥的环境，在干燥环境中繁殖速度更快。因此，冬天时家里最好备个湿度计，湿度过低时打开加湿器或用湿拖把拖地，保持室内湿度在40%～60%。

　　晒太阳

　　美国耶鲁大学医学院研究发现，常晒太阳有助于预防流感和感冒，这是因为晒太阳利于体内保持较高的维生素D水平，可减少一半感染呼吸系统疾病的风险。沈雁英建议，成人每天日晒时间以30分钟～1小时为宜，上午10点～下午4点是晒太阳的最佳时间段。水产品、奶制品、蛋类、蘑菇等食物富含维生素D，也可适当多吃一些。

（责任编辑：林森）

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