秋季一共有三个月,从立秋开始,到立冬结束,经过了6个节气。气候则是由炎热慢慢的转向了寒冷。秋季气温转向了寒冷,降雨量也逐渐的减少,天气变得很干燥,空气中湿度也低了不少。
“秋季主收,阳气始收、阴气渐长。”秋季气候的干燥,容易伤到阴气,很多人都会出现嘴唇干裂脱皮、皮肤干燥粗糙、口干舌燥、便秘等情况。因此,在秋季养生,要做好祛除秋燥的准备,做好滋阴补阴。
那么从饮食如何入手?从总体来说,秋季饮食调养要以“滋阴去噪”为主体,多吃一些防燥养阴、滋补的食物。下面就来介绍下几道食谱。
推荐三道秋季养生食谱
1、小麦糯米粥
准备50克的糯米,50克的小麦,12个红枣。把糯米和小麦洗干净,红枣去核后洗干净备用。先在锅里加入适量的清水,然后放进糯米和小麦,用大火煮开后放入去核红枣。再用小火慢慢熬到米熟了就可以了。
功效作用:糯米和小麦都可以益气健脾,再加上红枣可以补血。在秋季食用,可以滋养身体和避免干燥。这道粥,还有安神养心、促进睡眠的作用,睡不好的人可以试一试。
2、萝卜百合粥
准备50克白萝卜,20克的新鲜百合,100克大米,适量的冰糖。先把白萝卜去皮后切成丁块,百合掰开后洗干净,粳米淘洗干性。在锅里放入清水后,加入大米等到水再烧开后,放入白萝卜丁和百合,煮沸后转成小火慢慢煮成粥,粥熟了之后加进冰糖,搅拌均匀后直到冰糖融化,就可以食用了。
功效作用:秋季多吃些白萝卜和百合,既可以滋阴润燥,还可以滋养肺阴,还有助于行气化痰。
3、玉米甘薯粥
准备一个甘薯,大小中等就可以,不要太大,50克的玉米碎。甘薯去皮后切成小块,玉米碎洗干净备用。在锅里面加入适量的水之后,然后大火烧开,加入玉米碎,等到玉米碎八成熟的时候,再把甘薯块加进去一起熬煮,直到玉米碎和甘薯都熟了,就可以。
功效作用:秋季一直很干燥,多吃一些五谷杂粮对肠道健康具有维护的作用。在本草纲目里面提到:甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴。而玉米同样也含有粗纤维,对于改善干燥和润肠通便都有效果。甘薯和玉米一起食用,效果会更好。
上面介绍的这三道粥品,做法都很简单,平常在家有空的时候,就可以为自己为家人煲一下粥,去去秋燥养养生。
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