饮食不要过咸 三个饮食原则能防癌

热门文章排行榜 >>2017-02-15 15:14来源:99健康网
导语

在饮食当中,既有可能诱发癌症,也能够帮助预防癌症,关键就看怎么吃。一起来看下三个饮食原则,能够帮助预防癌症。

如何预防癌症 哪些饮食原则可以预防癌症 预防癌症吃什么

  唐代名医孙思邈的《千金方》中说到:“凡欲治疗,先以食疗,食疗不愈,后乃用药尔。”癌症病因研究中,有人估计饮食约占35%,吸烟占30%。如果饮食安排合理,癌症危险可减少55%。

  50年前,美国胃癌死亡率很高,日本是世界胃癌发病率最高的国家,现在都明显下降,饮食控制是其中重要因素。上海近30年肉蛋摄入明显上升,脂肪占总热量比例由20.1%上升至28%,肿瘤死因由第7位上升至第1位。因此,预防癌症,在饮食上要遵循3个原则。

  三个饮食原则能防癌

  第一,不要过咸

  如果减少食盐、盐腌制品,多吃新鲜蔬菜、水果,那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。如果吃的过咸,会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。

  第二,不要过细

  现代人吃的粮食过于精细,使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分,促进肠蠕动,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收,使体力下降,故每天10—30克为宜。

  第三,不要过油

  调查显示,如果油、动物蛋白的摄入量增加,大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺,与妇女肺腺癌可能相关,而水煮及微波炉蒸则不发生。

  世界卫生组织也曾提出通过合理的生活饮食习惯预防癌症的五条建议:1,限制动物脂肪;2,增加粗纤维;3,减少肉食;4,增加新鲜水果和蔬菜;5,避免肥胖。

  预防癌症吃什么好

  1、花椰菜

  花椰菜富含芥子油苷,又被称为硫苷,它是一种广泛存在于十字花科蔬菜中的次性代谢物。当水解成异硫氰酸盐时,会有多种生物学的作用。当然最重要的是能够预防和抑制肿瘤,除了这些功效之外,它还能够调节机体免疫力、抗菌、抗氧化。

  有相似作用的蔬菜:甘蓝、卷心菜、白菜、芥菜、小萝卜、辣根。

  推荐吃法:番茄花椰菜。

  2、苜蓿

  富含植物雌激素,是一种来源于植物,具有类似于雌激素结构和功能的天然化合物。具有多种生物学作用,如抗肿瘤作用、抗氧化作用、保护心血管系统、预防骨质疏松。

  但对于植物雌激素来讲,大量补充可能会人体生殖系统有不良的影响,建议额外补充时要谨慎。

  有相似作用的蔬菜:大豆、黄豆芽、绿豆芽。

  推荐吃法:蒜蓉苜蓿。

分享到:

相关文章推荐

癌症会传染吗 怎么预防癌症

科普癌症知识 有效预防癌症

两性热门话题

杜蕾斯避孕套好用吗

杜蕾斯是生活中很常见的避孕套品牌,问题是有些人并没有使用过,安全性自然是最关心的事情。那么,杜蕾斯避孕套好用吗?

婆婆最讨厌什么样的媳妇? 12个星座女谁最有心机 最有心机星座女排行

盘点:异地恋分手的七大原因

异地恋对于每一对情侣来说都是很艰难的,异地恋为什么会分手?异地恋虽然辛苦,但是只要心在一起,一切都不是问题。

12星座如何应对另一半出轨? 教你如何识别渣男

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见