材料：番茄、鸡毛菜、食盐、味精。
做法：1、番茄洗净后去皮，备用；
2、锅中倒入适量油，煸炒至出沙，放入适量清水煮；
3、待番茄汤滚了，加入洗净的鸡毛菜，加入盐，煮沸后加味精即可。
鸡毛菜番茄汤升级版做法
材料：鸡毛菜、番茄、土豆、食盐、食用油。
做法：1、鸡毛菜洗净，番茄洗净切块，土豆去皮切条洗净；
2、起油锅，番茄入锅煸炒，并用锅铲将番茄压扁，使茄汁流出；
3、然后加入切好的土豆，一起翻炒几下后，倒入汤锅；
4、汤锅内加水，煮开后开小火，使水里的土豆烧煮烂一些后，加入鸡毛菜、盐，水再次开后关火出锅。
凉拌鸡毛菜
材料：鸡毛菜、油、盐、红辣椒、生抽、醋、麻油、大蒜、豉油。
做法：1、鸡毛菜洗干净，大蒜拍好备用；
2、锅里水烧开，放入鸡毛菜烫，滚一下再捞出来放凉；
3、加入盐、小红辣椒、生抽一点点、豉油、醋、麻油、大蒜；
4、把鸡毛菜与酱料搅拌均匀即可。
鸡毛菜凉拌小萝卜
材料：鸡毛菜、小萝卜、香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻。
做法：1、鸡毛菜和小萝卜洗干净，小萝卜缨切段，萝卜切片；
2、将切好的菜放到容器中，倒入适量的盐杀一下水，然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻；
3、放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。
鸡毛菜炒百叶
材料：鸡毛菜、百叶、盐、糖、味精、葱、胡椒粉少量。
做法：1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟；
2、用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净；
3、百叶切成细丝，香葱洗净后切粒备用；
4、锅里放油，油热后放入葱粒炒出香味；
5、倒入百叶丝和鸡毛菜同炒，放入盐、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均匀就可以出锅了。
清炒鸡毛菜
材料：鸡毛菜、食盐、大蒜、鸡精、白糖。
做法：1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水；
2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香；
3、随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
以上就是有关鸡毛菜怎么做的相关资料了，鸡毛菜的功效与作用有很多，生活中适量吃一些鸡毛菜对身体是很有好处的哦。
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