现在还是冬季，寒冷的天气，冷气吹过让人感到全身都在发抖。对于体内湿气重的人来说，冬季空气虽然干燥，但是也是需要除湿的。身体内的湿气减少了，身体才能健康，才能减少生病的概率。所以说，要做好除湿准备，小编建议可以烹饪一些家庭除湿药膳食用，帮助补充营养，同时又能除湿，很是养生哟。

　　家庭除湿药膳怎么做

　　重点：利用山药烹煮成药膳食用

　　山药这种食材，既可以当做是食物，也可以当做是中药材，其有非常好的健脾祛湿功效，如果你想要祛湿的话，可以利用山药和其他食材一起烹煮，比如说可以参考这几款家庭药膳。

　　1、山药汤

　　所需主料：1根带皮的山药，在准备好50G的薏仁，40G的芡实。

　　烹饪制法：

　　A、将薏仁和芡实分别清洗干净，之后分别放入不同的盆中，加入清水浸泡两个小时备用。

　　B、然后将山药刮去外皮，洗净后切成段。(建议最好买带皮的山药，刮了皮山药往往变干了，不够新鲜，当然，若是没有买到带皮的山药，直接用刮了皮的山药替代也是可以的。)

　　C、等薏仁和芡实都泡发了以后，将它们分别放入锅中，加入适量的清水，用最旺的火候熬煮，煮开之后再用小档火候熬上半个小时。

　　D、最后将切好的山药块放入锅中一起煮，直到所有材料都煮熟之后就可以加入食盐调味，出锅食用了。

　　2、莴笋山药片

　　所需主料：1大根带皮的山药，1根莴笋，在准备适量的葱蒜。

　　烹饪制法：

　　A、将莴笋洗净，对半切开后切成薄片备用。再将山药的外皮刮掉、洗净，因为比较大根建议对半切开，然后斜切成片备用。

　　B、将大葱的根须和叶尾择掉，洗净后切成小段，建议葱白部分先拍碎后再切，爆炒后会更香。再将蒜头用刀背拍碎，去掉皮之后放在一旁备用。

　　C、材料都准备好了之后，起锅放油，烧热之后将葱段和拍碎的蒜头放入锅中爆炒，翻炒几下之后先将莴笋片放入锅中炒，同样翻炒几次之后，再倒入山药片一起炒。

　　D、不断翻炒一分钟之后，撒一点清水在锅里面，盖上锅盖焖煮两分钟，最后揭盖放入食盐继续翻炒一小会儿，等到食材都炒熟了之后就可以放下鸡精调味，调好了以后就可以起锅食用了。

　　上面这两款山药药膳可是家庭必备的，想要除湿的朋友们，可以学一学怎么做哟。然后坚持烹饪食用，坚持一段时间之后，有助你驱除体内的湿气，帮助你强身健体哟。

　　日常祛湿食物有哪些

　　生活中吃了有助除湿的食物有很多，除了山药之外，下面这些食物除湿效果也很不错，建议小伙伴们来看看：

　　1、苦瓜

　　这种蔬菜不少人都不喜欢吃，因为放入嘴巴里尝的时候，味道实在是苦啊，但是其食疗价值却很高，吃它不仅能清热燥湿，还能止痒祛湿，对于体内湿气重的人来说，适当吃一些很有益处哟。

　　2、红豆

　　红豆也是叫相思豆，很多人知道吃它能补血，但是有多少人知道，吃它其实还能祛湿呢?由于其具有健脾利水的效果，利用它煮汤饮用，有助排出体内多余的水分，从而起到祛湿的效果。因为会有一部分湿气跟随着排出的水分被排泄到体外。

　　3、冬瓜

　　冬瓜可是祛湿高手，可以说它是蔬菜类中除湿效果最为明显的。平日里可以利用它与红豆一起炖汤饮用，除湿效果加倍哦。

（责任编辑：彭志兴）

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