头发的健康程度往往与身体的健康程度息息相关，面对如今巨大的生活、工作压力，秃头的烦恼越来越多地出现在年轻人身上，除了因为时尚好看给自己染上好看的发色，没有人希望自己的头发稀疏发黄，甚至变白，拥有一头浓密乌黑的头发是一件让人羡慕的事。实际上，头发健康与否，与我们身体的气血是否足，肾脏是否健康有很大的关系。肝肾亏虚、气血不足的人头发就容易枯黄，很多少白头也是因为这个原因。
少白头想要白发变黑，补肾补血最重要，生活中可以通过一些饮食或者食疗方法来改变身体的血气情况，从而到达养发护法的目的。那么哪些食疗可以让白发变黑呢？
补血补肾食疗
1：白糖核桃仁
取适量核桃仁，提前三天浸泡好后，去掉皮尖备用，将白糖放入锅中煮至融化后关火，将处理好的核桃仁导入锅中搅拌均匀，让核桃仁裹上糖浆，放置冷却后当零食吃，每天吃两次，每次吃10颗即可，不可多吃。
2：桑葚膏
取适量桑葚，新鲜桑葚或一半量的干桑葚均可，加水煎煮半个小时后，倒出汁液，桑葚继续加水煎煮半个小时，将两次煎煮的汁液混合在一起，放入锅中慢慢熬煮，熬至粘稠后加入蜂蜜煮开即可挺火，晾凉后用密封瓶装好，每次食用的时候取一汤匙加开水冲饮。
3：黑芝麻糊
将晒干的黑芝麻用锅小火炒香，取1.5倍的粳米提前浸泡一个小时后捞出，与炒香的黑芝麻一起研成碎末，将碎末用纱布冲水过滤，过滤几次去掉碎渣，与适量清水一起煮成芝麻糊即可食用。
4：砂板糖
需要的材料包括黑芝麻、核桃仁和赤砂糖，做法是将核桃仁、黑芝麻炒熟，赤砂糖用小火熬至粘稠后，将黑芝麻、核桃仁一起加入其中搅拌均匀，即可关火，然后将还热的糖浆倒入提前涂过食用油的盘子中，稍微冷却后压平，切成方便食用的小块即可。
5：黑芝麻核桃粉
取核桃仁、黑芝麻、花生和黄豆，将材料分别炒熟之后研成粉末，将几种粉末混合在一起拌匀用密封罐装好，每天睡前用开水或者牛奶、豆浆等冲泡饮用。
以上5个食疗方都是能够帮助摆脱头发变白的困扰的。而根据长白发的部位对应的身体脏器也略有不同，如额前白发，说明脾胃失调，需要调理脾胃，注意不要经常熬夜，可以每周煲两三次姜丝粥服用，帮助温胃散寒；两鬓生白发，说明干活过旺，需要降肝火、补肝养血，可以场常喝小米粥、八宝粥、莲子粥等，或吃些红枣补气，同事需要注意的是注意情绪的控制，饮食以清淡为主；头顶或后脑勺长白发则是肾气不足，需要补肾了，黑色食物和一些肉类如狗肉、羊肉、泥鳅等均是补肾的食物，可以常吃。
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