男人补肾吃荤素搭配的食谱
八宝粥
材料：糯米50克、花生20克、红豆20克、绿豆20克、芋头2个、薏米30克、黑米20克、小米15克、红枣9粒。
做法：将花生、红豆、薏米、黑米洗干净；红枣提前20分钟浸泡，芋头切成小块；在锅里放入1000毫升清水，将花生、红豆、薏米、黑米放入锅里，煮30分钟；然后放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米，盖锅继续煮。
推荐理由：八宝粥含有多种材料，有补铁补血，养气安神，健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。
黑米粥
材料：黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、桃仁（或花生）2个、大米2把、红糖适量。
做法：将食材泡约5-8小时，将食材洗净放入锅中加水煮至粘稠（也可以用高压锅或电饭锅煮更方便）。
推荐理由：中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，肾虚均有很好的补养作用。
红薯丸子
材料：红薯400克、面粉130克、食用油适量。
做法：红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥；红薯泥加入面粉揉匀备用，从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球；油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，转小火慢炸至表面金黄即可捞出。
推荐理由：红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。
农家烧甲鱼
原料：甲鱼1只、猪油、蒜仔60克、大葱20克、姜粒30克、辣椒酱（主味）、酱油（调色）、生抽（调味）、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、李锦记风味辣椒酱（辅味）、小米汁（增稠）。
做法：甲鱼宰杀去皮剁成稍大块，洗净备用。大葱去老皮切成长4厘米、宽1厘米的斜刀片，焯水后放入容器内垫底；锅中放入猪油化开，下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲，加入所有调料，倒纯净水淹过材料面，烧约30分钟。加小米汁收汁（汁不能太少），最后尝味盛进容器内即成。
推荐理由：甲鱼自古被视为滋补佳品，味咸性平、补阴补肾、络血健体，是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴。
虫草汁捞官燕
原料：官燕125克、虫草2条、老汤（老鸡、猪肉、角螺肉、野水鸭、矿泉水）。
做法：将煲老汤的所有原料处理好后，一同放进砂煲，加纯净水煲好待用；燕窝用纯净水浸透，撕成条，再用热水发好，放入已事先蒸热的白瓷盅内。再放进虫草，倒入适量，上锅蒸熟即成。
推荐理由：金丝燕、配以虫草，具有补气、固肾、疏血通络的养生作用。
西藏牦牛肉
原料：牦牛排600克、白萝卜200克、盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱（加入适量辣妹子）。
做法：牦牛排先切成单块，再剁成长6厘米的小件，用温水漂净血水（其间视情况换水3～5次）后，焯水断生捞出沥干；锅中放油烧热，将姜片、牦牛排炒香后倒入高压锅，加纯净水，并放干辣椒、花椒、白糖调好味，盖盖煮约30分钟关火，不开盖待自然冷却（肉质自然收缩会更酥烂）；白萝卜去皮切成2厘米厚的片，舀牛肉原汤煮熟放进锅中，最后加牛奶，点缀香菜即可。
推荐理由：青藏高原出产的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点，营养价值是普通牛肉的10倍，入口有弹性、肉味更香浓。是男人们强身健体的好选择。
这些食物也能补肾养肾
1、虾
能补肾壮阳、通乳排毒（排毒产品，排毒资讯）。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙（补钙产品，补钙资讯）、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
2、羊肉
《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。
3、鸽肉
鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。
4、山药
能健脾益肾，补虚固精，肾虚的人适宜时常食用。
5、芡实
具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
6、海参
可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌（补锌产品，补锌资讯）等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
7、动物肾脏
食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）质（蛋白质产品，蛋白质资讯）、脂肪多种维生素（维生素产品，维生素资讯）及某些稀有微量元素（微量元素产品，微量元素资讯），故既有滋补又有强壮之功。
（责任编辑：吴紫蝶）
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