银耳红枣汤要煮多久最好 至少需要30分钟

热门文章排行榜 >>2018-04-10 10:23来源:99健康网
导语

银耳红枣汤到底要煮多久才是最好的呢?相信很多朋友都有疑惑,今天我们就来看看银耳红枣汤煮多久才好吃吧。

  银耳红枣汤怎么煮最好?银耳是一款“娇气”的补品,烹煮时间短了,口感不好;烹煮时间长了,容易产生致癌物质。只有把握好时间与火候,才能将银耳熬得软烂粘稠,易于人体的吸收,银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来。那么银耳红枣汤到底要煮多久呢?

银耳红枣汤要煮多久最好 银耳红枣汤怎么煮 银耳红枣汤的做法

  煮好银耳红枣汤,最为关键的就是将银耳煮出胶质来,熬制的时间比较长,一般而言,这个过程需要1-2小时左右,不过具体还是以火候大小以及用什么锅而定。建议大家在煮银耳红枣汤之前先将银耳用清水浸泡至少30分钟,等到完全泡发再煮,银耳浸泡过之后,熬煮的时间会短很多,大约一个小时就可以了,煮出来的汤也很粘很胶。

  如果你是使用高压锅来煮银耳红枣汤的话,也是需要先将银耳提前浸泡好后,放入高压锅中熬煮,一般半小时左右就可以食用了。不过,这里要注意不宜与冰糖一起炖,应在最后出锅的时候加入银耳红枣汤,以免影响银耳出胶。

  那么银耳红枣汤的做法有哪些呢?我们一起接着往下看。

  银耳红枣汤做法一

  材料:银耳、红枣、冰糖。

  做法:1.银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用;

  2.红枣用水清洗后备用;

  3.紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状;

  4.按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。

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  银耳红枣汤做法二

  材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖。

  做法:1.银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵;

  2.红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干;

  3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖;

  4.盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。

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  银耳红枣汤做法三

  材料:银耳、红枣、木瓜、冰糖。

  做法:1.木瓜去皮切块,银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵;

  2.红枣提前泡一会清洗干净;

  3.把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时;

  4.关火前10分钟放入冰糖。

  从文中我们可以了解到银耳红枣汤的具体做法,想让银耳红枣汤的功效完全发挥出来,那么一定要煮好这份银耳红枣汤。

(责任编辑:吴紫蝶)

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