天麻治头痛食疗功效大全_奇方妙剂_中医

　　天麻功效

天麻，又名鬼督邮、明天麻、水洋芋、赤箭，为兰科植物的干燥块茎。主产于四川、云南、湖北、陕西、贵州等省。东北及华北各地亦产。

外形天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩或稍弯曲。长5～13厘米，宽2～6厘米，厚1～3厘米。顶端有残留茎基或红棕色干枯的芽孢，习称“鹦哥嘴”，亦称“红小辫”。另一端有自母天麻脱落后的圆脐形疤痕，习称“脐疤”。表面淡白色至淡黄棕色，有纵皱纹，具环节，有点状突起，节上常有膜质鳞叶。质坚实，不易折断，断面平坦，半透明，角质样，黄白色至淡棕色。

分类坚实沉重、有“鹦哥嘴”、断面明亮、无空心者为“冬麻”，质佳;质地轻泡、有残留茎基，断面色晦暗，空心者为“春麻”，质次。

饮片在中药材市场所出现的天麻有的为横切片。横切薄片呈不规则肾形、椭圆形，外皮淡黄或淡棕色，质坚实。切面为类白色或淡黄色、光亮、半透明、角质状，有时中空，质脆易折断。气味同原药材，味甘。

　◆真假天麻的鉴别

市面上常有人兜售天麻，但伪品很多，主要有以下几种：商陆的块根(表皮粗糙，久嚼麻舌);紫茉莉根(断面不平坦，味淡有刺喉感);大丽花(菊)根(断面类白色，有臭气，味淡);羽列蟹甲草根(表面灰棕色、半透明、环节明显);土豆(较光滑，有纵皱纹及浅沟纹，底部无圆形疤痕)。

这些伪品没有天麻的功用，有的甚至有毒，如商陆。从外形看，它们与正品天麻的最大区别点有3个方面：一无点状斑痕组成的横环纹，二无“鹦哥嘴”，三无“肚脐眼”。另外，正品天麻质坚硬，不易折断，断面略平坦;味微苦而甜，嚼之发脆而带粘性;隔水蒸后，有马尿样的气味。

◆保存

天麻宜置坛内密封，于干燥通风处保存，并经常翻晒，以防霉蛀。如发现霉变，可用温水刷净、晒干或烘干。

◆野生天麻与人工栽培天麻

试验表明，两者所含成分大致相同，质量相当;有试验发现，人工栽培天麻的药性在某些方面还胜过野生天麻。

　　◆天麻的加工方法

新鲜天麻，经过洗涤后可以食用;若要久存，就要及时加工，否则久放会影响质量。

新鲜天麻的加工，常用的方法是蒸笼法，即用蒸笼来蒸制天麻。此法加工的天麻色泽鲜艳，质量最好。具体方法是，将天麻用清水洗净表皮泥沙，擦去表皮上的膜衣和黑迹，再用清水洗净，分大、中、小三级分别放进笼内蒸10～20分钟，小的时间要短，大的时间稍长，以蒸透无白心为度。

　　天麻善治风邪引起的头痛、头晕

天麻的籽很小，用肉眼根本看不见，所以古人说“凡人无法能栽种”。当然，这种说法后来被菌种专家推翻。菌种专家研究了天麻生长的环境，用环密栽培天麻获得成功，使这一山间“神药”变成了人工栽种植物，其使用也得到了进一步的推广。

　　天麻味甘性平。中医认为甘入脾，脾在五行属土，土能胜湿，因此，天麻的作用之一是去除脾之湿气。天麻“入肝经气分”，肝属木，在自然界为“风”，因此天麻的另一重要作用是治“风”。风邪的特点是善行而数变，并且风邪可以其它邪气侵犯人体，如风湿、风寒、风热等。经过历代医家的临床实践证明，天麻既可以治疗内风，也可以治疗外风。

治内风引起的头痛、头晕内风指的是肝风。肝风上扰，脑窍不利，可以出现头晕、头痛、颈项不适、舌质淡红、舌苔白或黄、脉弦。可用天麻钩藤饮加减治疗。肝风挟湿上扰，出现头晕、头重、头胀、颈项酸痛、肢体困重、恶心纳呆、口干不想饮水、舌淡苔白腻、脉弦滑，可以用半夏白术天麻汤治疗;肝风化热，肝火上炎则会出现头痛、头晕、烦躁不安、肢体震颤、失眠、舌质红、舌苔黄、脉弦数，可以用镇肝熄风汤治疗。

治外风引起的头痛、头晕一般外感风邪后头痛，常发生在枕部或在太阳穴，单侧或双侧，有时限于头皮，但痛处不定，肢体酸楚，舌质红、苔或白或黄，风挟寒或挟热，脉弦紧或弦数。治疗外风最好的药物不是天麻，而是川芎、蔓荆子、防风等解表类药物，因此，可以用解表药配以天麻来治疗外风头痛。

可见，天麻并非治疗头痛之良药，而是治“风”之良药，只有根据天麻的药性用药，才能恰当准确，不能见到头痛、头晕就用天麻。

天麻的多种新用途