维生素A
维生素A可促进伤口愈合，是乳腺癌手术后所需营养之一。维生素a可促进组织再生，加速伤口愈合;维生素k主要参与凝血过程，可减少术中及术后出血。b族维生素缺乏时，会引起代谢障碍，伤口愈合和耐受力均受到影响;维生素c可降低毛细血管通透性，减少出血，促进组织再生及伤口愈合。因此，乳癌患者术前一定要多吃富含维生素的水果（或水果食品）、蔬菜（或蔬菜食品）、或者是补充维生素片。
蛋白质
蛋白质有助于术后身体的恢复，可大大提高患者的身体抵抗力。乳癌患者必需摄取足够的蛋白质。如果饮食中缺乏蛋白质，就会引起营养不良性水肿，对乳癌术后伤口愈合及病情恢复不利。高蛋白饮食，就可以缓解因某些疾病引起的蛋白质过度消耗，减少乳癌术后并发症，令乳癌患者尽快康复。
乳腺癌饮食营养均衡
偏食厌食是术后身体调养中最忌讳的事，乳腺癌手术后营养补充应该均衡，特别注意不能偏食厌食。食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。饮食调养可以给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，促进身体康复。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。
以上为大家介绍了乳腺癌的术后饮食问题，患者需要注意，乳腺癌治疗期间千万不能随意进补。
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