什么是高钙菜
高钙菜（Sedum aizoon L.），景天科景天属多年生草本植物，根状茎短，粗茎高可达50厘米，直立。叶互生，叶坚实，近革质。聚伞花序有多花，萼片肉质，花瓣黄色，花柱长钻形。种子椭圆形，花果期6-9月。费菜分布广，多生长于山地林缘、灌木丛中，河岸草丛、较耐阴也较耐旱、较耐寒，在北方能露地越冬，对土壤无严格选择，适应性强。
高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。高钙菜极耐严寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生长。高钙菜在山东省郓城县武安镇特种蔬菜发展基地种植多年栽培生长过程中未发现病害，不需要喷药治虫，瘠薄的土地照样生长旺盛，杜绝了化肥污染，是纯粹的无公害绿色蔬菜。
高钙菜的功效与作用
高钙菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，达到降血压、防中风、防心脏病（如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等）的效果。注意景天三七（高钙菜）并不具备菊三七的特异性肝毒性，景天三七基本无毒，不应被网络及某些文献中的失实报道误导。
治疗心悸不寐
食疗采用费菜、蜂蜜、鲜猪心为主料，民间应用广泛，疗效颇好。（陈利灿，2003）。
治疗急性关节扭伤
用费菜治疗18例急性单纯关节扭伤，甚效；其治疗软组织扭伤，有效率达98%（李志华，1997）。
治疗急性淋巴细胞白血病并发外痔充血性水肿
费菜水煎外洗和外敷能活血消瘀、解毒消痛，治疗急性白血病并发外痔充血性水肿效果明显（李丽霞，2002）。
治疗心脏病与高血脂症
谷甾醇可阻止胃肠道吸收胆固醇，干扰胆汁中胆固醇的吸收，降低血清胆固醇。黄酮类能改善冠状动脉循环，降低心肌耗氧量，抗心绞痛，扩张脑血管，促进脑血液循环（周为国，2000）。
活血止血
费菜能提升血小板，可治疗血小板减少症，亦可外用止血。新鲜叶片榨汁可治疗肺癌患者大咯血、鼻衄血（兰福森，2006）。
养气定神
与其他药配伍，治疗神经衰弱，失眠，烦躁不安等症状（吴符火，2006）。
阅读完本文，相信大家对高钙菜也有了更深的了解，值得一提的是，高钙菜（景田土三七）与菊科土三七长得比较相似，而菊科土三七带有一定的毒性，所以大家在采摘的时候一定要特别注意。
（责任编辑：吴紫蝶）
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