山荆子的营养价值
山荆子，中药名。为蔷薇科苹果属植物山荆子Malus baccata（L.）Borkh.的果实。植物山荆子，分布于我国东北、华北及陕西、甘肃、山东等地。具有止泻痢之功效。主治痢疾，吐泻。
山荆子也叫山丁子、山定子、林荆子，其味甘酸、性凉、无毒，能润肺生津、利痰健脾，更有解酒的功效。醉酒之后，吃几颗山荆子鲜果，或者用山荆子干果泡茶，饮上一杯马上感觉神清气爽，酒意也散了大半。
据了解，山荆子营养成分高于苹果。其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上，适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料。
形态特征：本品为不规则扁球形，直径约1厘米，顶端有萼洼，稍凹陷，基部偶有果柄，果柄长2-3厘米。表面红棕色，剖开后分5室，偶有扁三角形种子，内果皮稍革质，质较重。味酸，微涩。
功效：止泻痢。
主治：痢疾，吐泻。
用法用量：煎汤，15-30g；或研末；或酿酒。
炮制：秋季果熟时采摘，切片晾干。
从文中我们可以了解到，山荆子的营养比苹果还来得高，而且它还具有解酒的功效，如果你是经常应酬喝酒的人群，那么不如在家备一些山荆子来解酒。
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