在冬季，人们会选择一些参类药材来进补，人参跟西洋参都是比较热门的，那么人参与西洋参的功效是否一样呢？人们又该如何区别这2种药材？下面一起来学习下。
从功效上区别：
西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经，西洋参的主要功效是补肺降火，养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症。
人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺二经，用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。
从使用人群上区别：
西洋参与人参虽然均有补气作用，但适用人群是不同的，在药性方面有寒温之别。
西洋参其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，包括夏季生津降暑均可用西洋参。高血压、再如糖尿病发病之初“三多一少”眩晕、咽痛口干者，也不可用人参而用西洋参为宜。特别是对抗疲劳和延缓细胞衰老，西洋参都已经有明确的科学实验论证。
人参，特别是生晒参（白参）只适合体质较强者在冬季进补，或者是如低血压或休克者治疗。
了解了西洋参与人参的不同以后，我们下面就一起来看看西洋参的吃法都有哪些吧。
西洋参怎么吃效果好
一、含化法
一般是在早饭前和晚饭后服用，每天用量为2到4克，最好在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。
二、冲粉法
取西洋参粉5克，如果有条件的话，最好是用纱布或者是滤纸包好，再倒入沸水服用，这样可以使饮用时，不用担心未溶解的粉末进入口中。
三、炖服法
需要在早饭前服用，取西洋参片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。
四、做汤法
取5克西洋参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服用一次。
五、蒸服法
需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，不要太稀，然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。
阅读完本文，相信大家对于西洋参跟人参都有了新的了解，西洋参与人参虽然都可以补气，但是两者功用并不一样，所以在使用的时候要小心区别。
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