西红柿是我们常吃的蔬果,西红柿的营养价值非常高。那么吃西红柿有哪些功效呢?食用西红柿要注意哪些误区呢?下面就来了解一下西红柿的功效及食用误区。
然后,专家罗列西红柿的进食误区:
进食误区一:服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿
西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
进食误区二:吃未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
进食误区三:空腹的时候吃西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
进食误区四:长久加热烹制西红柿
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道,对身体无益。
(责任编辑:王清惠)
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