那么，泡陈皮水到底有哪些作用与功效呢？又该如何正确泡制陈皮水呢？接下来，我们就详细了解一下。
泡陈皮水喝的作用与功效
理气健脾：陈皮具有理气健脾的作用，对于脾胃气滞所引起的脘腹胀满、嗳气、恶心呕吐等症状有一定的缓解作用。当我们饮食不规律，或者吃了过多油腻、不易消化的食物后，脾胃的运化功能可能会受到影响，此时泡上一杯陈皮水，能够促进肠胃蠕动，增强脾胃的消化功能，帮助食物更好地消化和吸收。广州中医药大学附属医院的医生指出，陈皮中含有的挥发油、橙皮苷等成分，能够刺激胃肠道平滑肌，促进消化液的分泌，从而起到理气健脾的效果。
燥湿化痰：陈皮是一味燥湿化痰的良药。对于咳嗽、咳痰等症状，尤其是痰湿咳嗽，有较好的调理作用。当人体受到湿邪侵袭，或者体内水液代谢失调时，容易产生痰湿，导致咳嗽、咳痰等症状。陈皮的燥湿化痰作用可以帮助清除体内的痰湿，减轻咳嗽、咳痰的症状。北京中医医院的专家表示，陈皮中的有效成分能够促进呼吸道黏膜的分泌，使痰液稀释，易于咳出，从而达到化痰止咳的目的。
预防心血管疾病：陈皮中含有丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，这些物质能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少血管壁上的脂质沉积，从而起到预防心血管疾病的作用。同时，陈皮还具有一定的扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量的作用，有助于改善心脏的血液循环。上海交通大学医学院附属瑞金医院的研究表明，长期适量饮用陈皮水，对于预防冠心病、动脉硬化等心血管疾病有一定的益处。
提神醒脑：陈皮具有独特的香气，这种香气能够刺激神经系统，起到提神醒脑的作用。当我们感到疲劳、困倦时，泡上一杯陈皮水，闻一闻它的香气，喝上几口，能够让人精神振奋，提高工作和学习效率。
陈皮水的正确泡法
选择优质陈皮：陈皮的质量直接影响到陈皮水的功效和口感。一般来说，年份越久的陈皮，其品质和功效越好。在选择陈皮时，要选择颜色呈深褐色或棕褐色，质地干燥、有光泽，香气浓郁的陈皮。可以通过正规的中药材店或者信誉良好的电商平台购买。
清洗陈皮：将陈皮放入清水中冲洗一下，去除表面的灰尘和杂质。需要注意的是，冲洗的时间不宜过长，以免陈皮中的有效成分流失。
冲泡方法：把清洗好的陈皮放入杯中，用开水冲泡。一般来说，每10克陈皮可以用200-300毫升的开水冲泡。第一次冲泡的水可以倒掉，进行洗茶，然后再用开水冲泡，焖泡5-10分钟后即可饮用。如果喜欢口感更浓郁一些，可以适当延长焖泡时间。
可搭配其他食材：陈皮还可以与其他食材搭配冲泡，以增强其功效和口感。例如，陈皮可以与山楂搭配，具有消食化积、降脂减肥的作用；与玫瑰花搭配，能够理气解郁、养颜美容。
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