当我们漫步于中药铺，那散发着独特香气的陈皮总会引起人们的好奇。作为一种常见的药食两用之物，陈皮在中医领域和日常饮食中都占据着重要地位。无论是在炖汤时加入几片增添风味，还是在中药方剂中发挥其药效，陈皮都备受青睐。然而，如同双刃剑，陈皮虽有诸多益处，却也存在禁忌。究竟陈皮有着哪些显著功效，哪3类人群又需慎用呢？接下来，我们就来一探究竟。
陈皮的5大功效与作用
有助改善消化系统功能
陈皮中含有挥发油等成分，这些成分能够刺激胃肠道，促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动。对于消化不良、食欲不振的人群来说，适量食用陈皮有助于增进食欲，缓解胃脘胀满、嗳气等不适症状。例如，在饱食油腻食物后，泡上一杯陈皮茶，可促进胃肠消化，减轻肠胃负担。此外，陈皮还能对胃肠道起到一定的保护作用，维护胃肠道黏膜的健康。
有助于缓解咳嗽、化痰
在中医理论中，陈皮归肺经，具有理气燥湿、化痰止咳的功效。当出现咳嗽伴有较多痰液时，陈皮可通过调节肺部气机，使痰液更容易咳出，从而减轻咳嗽症状。它可以单独使用，如煮成陈皮水饮用，也可与其他止咳化痰的中药材搭配，如半夏、茯苓等，组成经典的方剂来增强疗效。对于慢性支气管炎等呼吸系统疾病患者，在缓解期适当服用陈皮相关制剂，可能有助于减少咳嗽、咳痰的发作频率。
能够调节血脂，维护心血管健康
陈皮中富含黄酮类化合物等成分，这些成分具有抗氧化、抗炎等作用，对心血管系统有着积极的影响。研究发现，黄酮类化合物有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，抑制血小板的聚集，从而减少动脉粥样硬化的发生风险，有助于维护心血管的正常功能。对于血脂偏高或有心血管疾病潜在风险的人群来说，适量食用陈皮或许能在一定程度上起到辅助调节血脂、保护心血管的作用。
具有一定的抑菌作用
陈皮中的挥发油等成分对多种细菌和真菌具有抑制作用。在日常生活中，利用陈皮的这一特性，可在一定程度上预防食物变质和细菌感染。比如，在制作一些发酵食品时，添加少量陈皮可能有助于抑制杂菌生长，保证食品的质量和安全性。同时，在皮肤出现轻微感染或炎症时，使用含有陈皮成分的外用制剂，也可能起到一定的抑菌消炎效果。
有助于舒缓情绪、安神
陈皮的芳香气味能够对人的神经系统产生一定的调节作用。它具有理气解郁的功效，当人们处于情绪紧张、焦虑或烦躁不安的状态时，闻一闻陈皮的香气，或饮用陈皮泡制的饮品，可能有助于舒缓情绪，使人心情放松，起到一定的安神作用。对于压力较大、睡眠质量欠佳的人群，在睡前适当闻一闻陈皮的香气，或许能在一定程度上改善睡眠状态。
3类人群要慎用陈皮
阴虚体质人群
阴虚体质的人常常表现为口干舌燥、手足心热、盗汗等症状。陈皮性温燥，阴虚体质者服用后可能会加重体内的阴虚火旺情况，导致上述症状进一步加剧，不利于身体健康。因此，这类人群应谨慎使用陈皮，如需使用，应在中医师的指导下，并搭配滋阴的药物一同使用。
胃酸过多人群
陈皮具有促进胃酸分泌的作用，对于胃酸过多的人群来说，服用陈皮可能会使胃酸分泌进一步增加，从而加重烧心、反酸等症状，甚至可能诱发或加重胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。所以，胃酸过多者应避免大量或长期食用陈皮。
气虚体燥人群
气虚体燥者往往表现为身体乏力、气短、面色苍白等。陈皮的温燥之性可能会耗伤人体的正气，加重气虚和体燥的症状。这类人群在选择使用陈皮时，需格外谨慎，最好先咨询医生的意见，以确定是否适合服用以及服用的剂量和方法。
结语
陈皮作为一种药食两用的佳品，有着诸多功效。它有助改善消化系统功能，增进食欲，促进消化；有助于缓解咳嗽、化痰，维护呼吸系统健康；能够调节血脂，对心血管健康有益；具有一定的抑菌作用，可预防感染；还有助于舒缓情绪、安神，改善睡眠状态。然而，陈皮并非人人皆宜。阴虚体质、胃酸过多以及气虚体燥的3类人群需要慎用陈皮，以免对身体造成不良影响。在使用陈皮养生或调理身体时，我们应充分了解自己的体质和健康状况，遵循中医的理论和医生的建议，合理应用陈皮，方能发挥其最大的益处，让这一古老的中药材为我们的健康保驾护航。
