鹿茸中含有多种生物活性物质，如多糖、鹿茸酸、氨基酸、矿物质、多酚和激素等，能够补肾壮阳、提高免疫力、抗疲劳强身健体、抗衰老等。要想充分发挥鹿茸的功效，需要掌握正确的食用方法，本文将详细介绍鹿茸怎么食用效果好。
鹿茸怎么食用效果好？
1.研末冲服
将鹿茸研磨成细粉，然后用温开水冲服，是一种较为推荐的食用方法。这种方法能最大程度地保留鹿茸的有效成分，如激素和氨基酸，从而使其达到最佳的保健效果。可以购买一些空胶囊，将磨好的鹿茸粉装入胶囊中，每次1-2粒，用温水送服，方便快捷。
2.煮粥食用
在煮粥时加入适量鹿茸粉，可以增强粥的滋补功效。将鹿茸片和米一起放入锅中，煮至粥熟烂，然后吃掉鹿茸片和粥，是一种简单易行的食用方法。这种方法适用于日常饮食，既方便又营养。
3.煲汤饮用
鹿茸可以与其他滋补食材如鸡肉、排骨、猪心、甲鱼等一起煲汤，营养丰富，口感鲜美。例如，将鹿茸和猪心一起熬汤，可以加速骨折病人的康复；将鹿茸和甲鱼一起炖煮，可以起到补血益肾的作用。煲汤时可以加入适量的调味品，增加风味。
4.泡酒服用
将鹿茸放入高度白酒中浸泡一段时间，然后适量饮用鹿茸酒，是一种常见的食用方法。泡鹿茸酒需要选择浓度较高的白酒，一般在50到70度左右，以便于让鹿茸的药性充分溶解在酒中。这种方法便于储存，可以长期保存，喝前摇一摇，让有效成分充分溶解在酒水中。
5.含化嚼服
将鹿茸切成薄片，直接放入口中含化嚼服，是一种简单方便的食用方法。这种方法可以迅速吸收鹿茸中的有效成分，但口感可能欠佳，可以适量搭配其他食物改善口感。
6.泡茶饮用
将几片鹿茸放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子待温度适中时饮用，还可以将里面的鹿茸片一起吃掉，不浪费。这种方法操作简单，适合日常饮用。
7.制作鹿茸鸡蛋羹
将两个鸡蛋敲破放入碗中，加入适量盐和鹿茸，用筷子快速搅拌均匀，然后蒸熟食用。这种方法不仅方便快捷，还能让鹿茸的营养成分更好地被人体吸收。
注意事项
适量服用：鹿茸虽然具有多种保健功效，但并非越多越好，过量服用可能会导致身体不适。建议在医生指导下适量服用。
人群限制：孕妇、儿童、高血压、糖尿病等人群应避免食用鹿茸，以免对身体造成不良影响。
保存方法：鹿茸不宜长时间冷藏，应放在干净的玻璃瓶内，加入炒至暗黄的糯米防潮，然后放在阴凉通风处保存。
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