冬季养生 三款猪肚汤的做法
导语
猪肚易于消化，能够补益脾胃，冬季可以喝猪肚汤养生，下面我们来看看冬季养生三款猪肚汤的做法。
一、陈皮肚肺煲
材料：枸杞10克，陈皮15克，猪肺300克，猪肚300克
调味料：五香粉，黄酒，盐
做法：
1、枸杞、陈皮洗净，猪肚喜酒切块，用清水反复清洗，猪肺洗净切块；
2、将陈皮、猪肚、猪肺、黄酒放入砂锅里，倒入适量清水，大火烧开，捞去浮沫，然后加入枸杞，用小火煲2小时，直到猪肺酥烂，最后加盐调味，撒上五香粉即可。
功效：补气养血，内耳眩晕者适宜食用，但是阴虚燥咳、吐血者禁食。
二、白玉猪肚煲
材料：去核红枣14个，玉米须100克，白茅根100克，猪肚400克
调味料：香油，黄酒，盐
做法：
1、红枣、玉米须、白茅根洗净，猪肚洗净，放沸水锅里煮15分钟，捞出洗净切菱形块；
2、砂锅里倒入适量清水和黄酒，烧开后放入所有材料，煮沸后用小火炖3小时，然后加盐调味，淋上香油就可以了。
功效：利水消肿，清热祛湿，体虚面黄者、肾脾阳虚者不宜食用。
三、莲子猪肚汤
材料：去心莲子40粒，猪肚一个
调味料：盐、香油，姜
做法：
1、莲子泡水，姜切片，猪肚用食盐搓洗干净后放入沸水锅里煮一煮，捞出，切长丝备用；
2、猪肚、姜片放入锅里，倒入适量清水，大火煮开，捞掉浮沫，小火炖1小时，再加入莲子炖1小时，最后加盐调味即可。
功效：补虚益气，健脾益胃。
（责任编辑：林小萍）
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