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你知道初秋应该怎么吃,吃什么好吗?不容错过的秋季药膳推荐

2024-08-02 17:17来源:99健康网

导语
初秋之时,自然界万物由盛转衰,人体也需顺应时节变化,调整饮食习惯,以达到“天人合一”的养生之道。在这个季节转换的关键时期,合理搭配药膳,不仅能滋补身体,还能增强免疫力,为即将到来的寒冬打下坚实的健康基础。以下,就为您精心推荐几道不容错过的秋季药膳佳肴,助您滋养身心,迎接金秋。

  一、百合莲子羹——润肺安神,缓解秋燥

初秋应该怎么吃 初秋吃什么好 不容错过的秋季药膳

  材料:鲜百合、莲子、冰糖、枸杞少许。

  做法

  莲子提前泡发,去芯;鲜百合洗净掰片备用。

  将莲子放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火慢炖至莲子软糯。

  加入鲜百合继续炖煮几分钟,待百合变色后,加入适量冰糖调味。

  最后撒上几颗枸杞点缀,即可出锅享用。

  功效:初秋时节,气候干燥易伤肺,百合莲子羹具有润肺止咳、清心安神的功效,能有效缓解秋燥带来的不适,改善睡眠质量。

  二、银耳雪梨汤——滋阴润燥,美容养颜

  材料:银耳、雪梨、冰糖、红枣几颗。

  做法

  银耳提前泡发,撕成小朵;雪梨去皮去核,切块。

  将银耳、雪梨块、红枣一同放入锅中,加足量清水。

  大火烧开后转小火慢炖约1小时,直至银耳出胶,雪梨变软。

  最后加入冰糖调味,搅拌至冰糖融化即可。

  功效:银耳富含胶质,具有滋阴润燥、美容养颜的作用;雪梨则能清热化痰、润肺止咳。此汤品是秋季滋润身体的佳品,尤其适合女性饮用。

  三、山药排骨汤——健脾益肾,增强体质

  材料:山药、排骨、姜片、料酒、盐适量。

  做法

  排骨洗净斩块,焯水去血沫;山药去皮切段,浸泡于清水中以防氧化。

  将处理好的排骨、姜片放入砂锅中,加适量清水和少量料酒,大火烧开后转小火炖煮约40分钟。

  加入山药段,继续炖煮20分钟至山药熟软。

  最后加盐调味,撒上葱花或香菜即可。

  功效:山药性味甘平,入脾、肺、肾经,具有健脾益肾、固涩止带的功效;排骨则富含钙质和蛋白质,有助于增强体质。此汤品适合秋季进补,尤其适合脾胃虚弱、体质虚弱的人群。

  四、枸杞菊花茶——清肝明目,提神醒脑

  材料:枸杞子、菊花、冰糖少许(可选)。

  做法

  枸杞子、菊花分别洗净,放入茶杯中。

  加入沸水冲泡,盖上杯盖焖泡5分钟。

  可根据个人口味加入少量冰糖调味,搅拌均匀后即可饮用。

  功效:秋季干燥易伤肝,枸杞菊花茶具有清肝明目、清热解毒、提神醒脑的作用。长期饮用,有助于缓解眼部疲劳,改善视力模糊等问题,是上班族和学生党的秋季必备饮品。

  初秋的饮食调养,应注重滋阴润燥、健脾益肾,同时也要注意适量补充蛋白质和维生素,以增强身体的抵抗力。上述推荐的药膳佳肴,不仅美味可口,更蕴含着丰富的养生智慧,是秋季养生的不二之选。在享受美食的同时,也让我们的身体得到最贴心的呵护,迎接一个健康、活力的金秋季节。记住,合理的饮食搭配,加上适量的运动,才是保持身体健康的最佳方式。

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