猪毛菜的食用方法有哪些 推荐3种做法

热门文章排行榜 >>2017-11-15 10:26来源:99健康网
导语

猪毛菜是中药的一种,但是民间有人会将猪毛菜摆上餐桌,那么猪毛菜应该怎么做呢?今天我们就来了解下猪毛菜的食用方法有哪些。

  猪毛菜的食用方法

  猪毛菜,又称刺蓬、猪毛缨、猴子毛、蓬子菜等,是一种一年生草本植物。猪毛菜的适应性和再生性很强,耐旱、耐碱,是一种常见的田间杂草,常成群丛生于田野路旁、沟边、荒地、沙丘或盐碱化沙质地。

猪毛菜的食用方法 猪毛菜的功效与作用 猪毛菜怎么吃

  很多朋友对猪毛菜的吃法并不了解,小编今天就给大家整理了3种猪毛菜的常见做法,赶紧来学习一下。

  1、猪毛菜发糕

  材料:猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克。

  做法:玉米面放入盆中;猪毛菜和小葱洗净切碎备用;玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉,在倒入30度左右的温水,逐步的加水和成稀的面,玉米面完全发起后搅拌排气。然后加入盐、糖、鸡精,再在放入猪毛菜搅拌均匀后,倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可,然后再切成块就可以吃了。

  2、凉拌猪毛菜

  材料:猪毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精。

猪毛菜的食用方法 猪毛菜的功效与作用 猪毛菜怎么吃

  做法:将采回的新鲜猪毛菜淘洗少晾,然后再放入开水锅焯一下,再捞出过清水,用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成。

  3、橄榄油凉拌猪毛菜

  材料:猪毛菜、醋、橄榄油、蒜末。

  做法:将菜洗净去老根,用热水焯熟,从热水中捞出后马上过一下凉水,这样会使色泽更好看,吃起来也更爽口。倒入醋、橄榄油拌匀,最后洒上蒜末即可。

  了解了猪毛菜的吃法以外,下面我们就来看看猪毛菜的功效与作用都有哪些吧。

  猪毛菜的功效与作用

猪毛菜的食用方法 猪毛菜的功效与作用 猪毛菜怎么吃

  性味:味淡,性凉。

  归经:归肝经。

  功效:平肝潜阳,润肠通便。

  主治:用于高血压病,头痛,眩晕,肠燥便秘

  内服:煎汤,15-30g;或开水泡后代茶饮。

  1、治高血压头晕、失眠:猪毛菜90g,玉米须45g,蚯蚓15g。水5kg,煎熬至1500ml。每服半小碗,每日服3次。或猪毛菜30g,水煎,分2次服,每日服1剂,连续服用。(《河南中草药手册》)

  2、治习惯性便秘:猪毛菜60g。煎水代茶。(《安徽中草药》)

  以上就是有关猪毛菜的一些相关资料了,如果你对猪毛菜并不了解,那么一定要仔细阅读本文,这样才能发挥猪毛菜的最佳功效,起到养生保健的作用。

(责任编辑:吴紫蝶)

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