芹菜月季花汤
配料:芹菜300克,红枣50克,月季花10克,冰糖少许。
制作:将前三味洗净共煎成汤,加冰糖。
功效:活血养血。适用于治疗头痛且有血瘀。
芹菜粥
配料:芹菜连根120克,粳米250克。
制作:将芹菜洗净,与淘洗干净的粳米同入锅加水2000毫升,用大火烧开,再用小火熬煮成稀粥。
功效:健脾消痰。适用于脾胃痰火上升所致耳鸣的辅助食疗。
鸡丝拌芹菜
配料:鸡脯肉100克,芹菜200克,精盐、味精、麻油适量。
制作:①鸡脯肉洗净,煮熟,撕成细丝。②芹菜去根、叶,洗净,切段,入沸水中焯一下,加入鸡丝、精盐、味精、麻油,拌匀即可。
功效:滋阴,平肝,降压。适用于治疗高血压。
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