【三鲜蒸饺】
配方:虾仁100克,韭菜100克,海参10克,鸡蛋100克,面粉适量。
制法:将诸料制为馅,和面包为饺子,蒸熟即可。
功效:补肾益阳,养血填精。
用法:可作主食食用。
【补肾壮阳虾酥】
配方:大对虾1对,黑芝麻50克。
制法:对虾取肉为茸,加绍酒调味,置于面包托上,蘸黑芝麻炸成金黄。
功效:补肾阳,益精血。
用法:佐餐食用。
【羊髓蜜膏】
配方:羊髓、白蜜各250克,生甘草50克。
制法:将新鲜羊胫骨砸断,取出骨髓。先以1000毫升水煮甘草,取汁500毫升,然后加入白蜜及羊髓,煎煮半小时后过滤取汁,文火熬至饴糖状,放入砂罐中贮存备用。
功效:温肾健脾。
用法:每日3次,每次2匙,开水冲服。
【羊肾膏】
配方:羊肾2对,熟地300克,红糖1000克。
制法:将新鲜羊肾对半切开,去掉筋膜,洗净后切碎,和熟地一同加水适量,文火炖煮1小时后,取出滤液;余渣加水炖煮取汁,同法再取汁1次。共煮取汁3次,合并3次滤液,文火浓缩成胶状,加红糖收膏。
功效:温阳益气暖肾。
用法:每日3次,每次2匙,开水冲服。
【胎盘饮】
配方:鲜胎盘半个,冬虫夏草10~15克,桂圆肉30克。
制法:将胎盘洗净切块,同二药共入锅中,加水炖熟,调味即可。
功效:温肾补脾。
用法:吃胎盘喝汤。
【桑椹米酒】
配方:鲜桑椹500克,糯米200克,鸡蛋5个。
制法:将鲜桑椹取紫黑者洗净榨汁,同糯米蒸熟,凉后入酒曲适量,发酵成酒酿。取酒酿100毫升加水30O毫升煮开,鸡蛋打散入内即可。
功效:滋阴养血。
用法:作点心或随意食之。
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